Fitness Recept: Kremeš

Het delicate bladerdeeg, dat perfect samengaat met de luchtige roomvulling, zal u bekoren na uw eerste hap. Fitness Kremeš [uitspraak: kremesh] is een Midden-Europese custardtaart die niet alleen opvalt door zijn lichtheid, maar ook door zijn rijke smaak die alle zintuigen zal verrukken. Hoewel het er luxueus uitziet, is de bereiding verrassend eenvoudig.

Het is simpelweg een heerlijk dessert voor momenten waarop u op zoek bent naar een smaakvolle, voedzaam samengestelde dessert.

Bereiding:

We beginnen met het voorbereiden van de basis. Rol het bladerdeeg uit en snijd het in tweeën. Prik één helft met een vork, bestrijk de andere helft met 1 gekloopt ei en snijd deze in 9 vierkanten. Bak het bladerdeeg gedurende 20 minuten op 180 °C.

Ondertussen, meng het puddingpoeder met suiker, proteïne, 2 eierdooiers en melk. Kook, voortdurend roerend, tot het dikker wordt. Klop de overgebleven eiwitten stijf met een snufje zout en vouw ze voorzichtig door de warme pudding.

Verdeel de pudding over het gebakken bladerdeeg (het gedeelte dat u met een vork heeft geprikt) en laat het minstens 1–2 uur in de koelkast afkoelen. Vervolgens, klop de slagroom stijf, vou het kwark voorzichtig erdoor, wat u eventueel kunt zoeten met smaaksdruppels, en verdeel deze slagroom over de pudding.

Vervolgens, plaats de vierkanten bladerdeeg naast elkaar bovenop. Tot slot, bestrooi met poedersuiker en serveer.

Voedingswaarden	1 portie (totaal 9 porties)
Energie	296 kcal
Eiwitten	12 g
Koolhydraten	26 g
Vetten	16 g

Wilt u genieten van een verfijnde combinatie van delicate patisserie en romige vulling? Dan moet u zeker eens Kremeš proberen.

Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.