Fitness Recept: Couscous & Kaasballetjes.

Reading time: 2 min

maandag, 16.10.2023

Tagged: fitness recipe, eggs

Wanneer je zin krijgt in zout, hoef je niet meteen naar een zak chips te grijpen. Vandaag laten we je zien hoe je deze delicatesse bereidt, die de gebruikelijke sterk bewerkte snacks gemakkelijk overtreft. Het maken van deze couscous- en kaasballetjes is ongelooflijk eenvoudig, dus eigenlijk kan iedereen het. Zodra je ze geproefd hebt, begrijp je het. Maar wees gewaarschuwd, ze hebben de neiging om heel snel van het bord te verdwijnen.

Ingrediënten:

• 200 g volkoren couscous
• 120 g light mozzarella
• 100 g broodkruimels
• 30 g Parmezaanse kaas
• 2 eieren
• 1 en ½ theelepel gedroogde tijm

een handvol verse kruiden (basilicum, rozemarijn)

oliespray

gemalen zwarte peper naar smaak

zout naar smaak

Methode:

Breng de couscous op smaak met zout en bereid deze volgens de instructies op de verpakking. Zodra het klaar is, meng dan zwarte peper naar smaak en laat het afkoelen. Afterwards, voeg **geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas, 2 eieren, 1 en een halve theelepel tijm, een handvol gehakte kruiden en 60 gram broodkruimels toe aan de afgekoelde couscous. Dit resulteert in een compact mengsel waar je balletjes van kunt vormen. Zodra de balletjes klaar zijn, bedek ze met de overgebleven broodkruimels gemengd met ½ theelepel tijm en een snufje zout. Plaats de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Om af te ronden, bespuit ze met olijfolie en bak ze tot ze goudbruin zijn, gedurende 30 minuten op 180 °C.

Nu, het enige wat je nog hoeft te doen is beslissen hoe je deze heerlijke balletjes met een knapperige korst het beste kunt serveren. Een zelfgemaakte dip gemaakt van Griekse yoghurt, lichte mayonaise, of de ZERO saus is een uitstekende keuze.

Aarzel niet en deel uw creaties met ons op sociale media met de hashtag #gymbeamcom.