We hebben vandaag weer wat geëxperimenteerd met het recept. Deze keer hebben we geprobeerd de beef Stroganoff aan te passen en hem geschikt te maken voor vegetariërs. En we moeten toegeven dat het een succes was. We hebben het vlees vervangen door tempeh en een plantaardig alternatief gebruikt in plaats van de klassieke room. Dat resulteerde in een heerlijk en voedzaam gerecht, ideaal voor de lunch of het diner.
En kunt u zich een fitnessrecept voorstellen zonder een aanzienlijke hoeveelheid eiwit? Net als wij, kunt u de eiwitgehalte verhogen dankzij de proteïne pasta, die we als bijgerecht hebben gebruikt. Laten we deze snelle recept samen bekijken. U zult het zeker niet spijten.Ingrediënten:
- 300 ml groentebouillon/water
- 250 g champignons
- 170 g tempeh
- 100 ml amandel (of een andere plantaardige) room
- 100 g augurken
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 en ½ eetlepel ghee
- 1 en ½ eetlepel sojasaus
- 1 ui
- 1 eetlepel mosterd
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Ingrediënten voor de portie:
- 250 g proteïne pasta
- verse peterselie
Routebeschrijving:
Snijd tempeh in kleine stukjes en laat het weken in sojasaus. Verhit vervolgens een pan, voeg ½ eetlepel ghee toe en bak de tempeh tot deze goudbruin is. Zet het apart in een kom. Voeg de resterende 1 eetlepel ghee toe aan dezelfde pan, verhit en bak de fijngehakte ui. Bak tot deze goudbruin is, en voeg vervolgens de dun gesneden champignons toe. Roer af en toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Then add fijngehakte augurken, tempeh en tomatenpuree en laat alles even opwarmen.
Voeg groentebouillon of water toe aan het mengsel. Doe de deksel op de pan en laat het ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen. Finally, voeg plantaardige room en mosterd toe aan de mengeling en breng op smaak met zout en zwarte peper. U kunt ook andere van uw favoriete kruiden. Laat de Stroganoff vervolgens even sudderen, en u bent klaar om te serveren. We hebben pasta van peulvruchten gekozen als bijgerecht, wat het eiwitgehalte nog verder verhoogt.
Voedingswaarden | 1 portie met pasta (3 porties in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 584 |
| Eiwitten | 43 g |
| Koolhydraten | 63 g |
| Vetten | 16 g |
| Vezels | 8 g |
About Us
We are a team of dedicated professionals with years of experience in the field. Our mission is to provide high-quality services and build lasting relationships with our clients.
Our Values:
- Integrity
- Innovation
- Customer Focus
Contact us today to learn more about how we can help you.
Contact Us
Over Ons
Wij zijn een team van toegewijde professionals met jarenlange ervaring in ons vakgebied. Onze missie is om hoogwaardige diensten te leveren en duurzame relaties op te bouwen met onze klanten.
Onze Waarden:
- Integriteit
- Innovatie
- Klantgerichtheid
Neem vandaag nog contact met ons op om meer te weten te komen over hoe we u kunnen helpen.
Neem Contact Op
Als u geen fan bent van proteïne pasta, kunt u rijst, quinoa, traditionele pasta, ZERO noodles of zelfs aardappelen. En, natuurlijk, als u verse peterselie erbovenop toevoegt, maakt u het gerecht nog aantrekkelijker.
Deel gerust uw creaties met ons via sociale media en tag #gymbeamcom.
Add a comment