Heeft u moeite om alle hamburgers en cheeseburgers te weerstaan die op fastfoodmenu’s verschijnen? Wacht dan tot u deze zelfgemaakte burger geproefd heeft, u zult niets anders meer willen. Het belangrijkste ingrediënt is een kippenvlees, wat zorgt voor een hogereiwitgehalte. Het bevat echter ook een heerlijke yoghurt dressing, avocado, een groentegarnituur en een zacht broodje om het gerecht compleet te maken.
Voor de gehaktballetjes heb je nodig:
350 g gehakt van kippendijen (je kunt ook ander gehakt gebruiken)
Eerst, begin met het voorbereiden van de gehaktbal.
Mix het gehakt met het ei, broodkruimels, peterselie, geperste knoflook, gerookte paprika, zout en peper.
Shape this mixture into 3 patties. Verhit een koekenpan met wat olie (idealiter spray olie) en bak de vleesburgers tot ze goudbruin zijn aan beide kanten.
Zodra het vlees klaar is, begin dan met het bereiden van de dressing. Doe de yoghurt, ketchup, knoflook, zout en peper naar smaak in een kom en meng alles goed door elkaar. In een andere kom, prak de avocado en voeg citroensap, zout of gemalen peper naar smaak toe. Dit maakt een heerlijke groene spread. Vervolgens kunt u beginnen met het voorbereiden van de broodjes. Snijd de broodjes doormidden in de lengte (u kunt ze in een koekenpan licht roosteren).
En dan kun je beginnen met het maken van de burgers. Verdeel de onderste helft met yoghurt dressing, de bovenste helft met avocadospread. Vervolgens, leg een handvol rucola op de onderste helft, leg het vlees er bovenop, daarna een paar plakjes tomaat, een paar uienringen en dek af met de bovenkant van de broodje, bedekt met de avocadospread. En klaar ben je.
En doe dat vervolgens met de andere burgers.
Ons tip: Als u ervoor wilt zorgen dat de burger rechtop blijft staan bij het serveren en niet instort als een kaartspel, steek dan een spies in het midden van de burger.
Voedingswaarden
1 portie (3 porties in totaal)
Energie
619 kcal
Eiwitten
37g
Koolhydraten
58g
Vetten
25g
Vezels
7g
Video recept voor een sappige Kipburger met Avocado en Yoghurt Dressing
Een burger hoeft niet altijd de vorm aan te nemen van een sterk bewerkte, snelle maaltijd. Wanneer je hem thuis bereidt met gezonde ingrediënten, kan hij een regelmatig onderdeel van een gezond dieet zijn. En in de zomer kun je hem zelfs op de grill bereiden.
Deel gerust uw creaties met ons via sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment