Noten zijn de perfecte ingrediënten voor het bakken voor ons. Echter, in ons volgende zoete recept, hebben we een onconventionele keuze gemaakt – pistachenoten! En omdat we willen dat zo veel mogelijk van jullie kunnen genieten van dit heerlijke product, hebben we deze fenomenale citroen Bundt cake in een lactosevrije versie bereid! Aarzel niet en laten we gaan bakken. Geniet van het zachte deeg en de heerlijke pistachesmaak!
Ingrediënten:
- 200 g fijn gemalen speltbloem bloem
- 130 g kokosbloem
- 70 ml koolzaadolie
- 50 ml citroensap
- 40 g pistachenoten
- 4 eieren
- 30 ml water
- 1 pakje bakpoeder
- een snufje zout
- pistacheboter
Instructies:
Scheid de eidooiers van de eiwitten en klop ze los met suiker. Klop tot de suiker zich vermengt met de eidooiers en een dikke massa vormt.
Voeg vervolgens **olie, water, citroensap, meel, bakpoeder en meng alles grondig door elkaar. In een andere kom, klop de eiwitten met een snufje zout tot ze stevig zijn en meng ze vervolgens voorzichtig met een houten lepel door het deeg. Finally, voeg gehakte pistachenoten toe. Giet het deeg in een olie-ingevette Bundt cakevorm, bedekt met broodkruimels of grove bloem. Bak de cake op een temperatuur van 150 °C gedurende ongeveer 30 minuten. Verhoog vervolgens de temperatuur tot 170 °C en bak de cake nog ongeveer 10 minuten. Uw Bundt cake is goed gebakken wanneer u een houten prikker in het deeg steekt en deze droog is wanneer u hem eruit haalt. Laat de Bundt cake afkoelen in de pan voordat u hem aansnijdt. Haal hem vervolgens uit de pan en garneer met pistacheboter. Snijd hem, serveer en geniet!
| Voedingswaarden | 1 stuk (15 stuks in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 155 |
| Eiwitten | 4 g |
| Koolhydraten | 19 g |
| Vet | 7 g |
Wij geloven dat het heerlijke recept voor de citroen Bundt cake met pistachenoten een glimlach op uw gezicht zal toveren en u net zo veel plezier zal bezorgen als wij, wanneer u het proeft! Als u het recept goed vond, zouden we het erg waarderen als u het zou willen delen.
Add a comment