Unieke, heerlijke koekjes met een krokante bovenkant en een zachte binnenkant. In één zin zouden we de bekende crinkle cookies zo beschrijven. Ze zijn perfect voor Kerst! Maar ze smaken zo goed dat u ze het hele jaar door regelmatig zult bakken. De bereiding is zo eenvoudig mogelijk, zodat iedereen het kan.
Ingrediënten:
- 140 g rietstroop
- 120 g fijne bloem
Methode:
In een kom, meng bloem met cacao, zout, en bakpoeder. Klop de eieren, rietstroop, olie, en vanille-extract tot een schuimige massa in een andere kom.
Then, add this liquid mixture to the dry ingredients, and thoroughly mix everything. The deeg moet kleverig en stevig zijn. Laat het minstens drie uur in de koelkast staan, idealiter een nacht. Gebruik vervolgens het deeg om kleine bolletjes te maken en bestrooi ze met poedersuiker. Leg ze op bakpapier.
Om te voorkomen dat de koekjes aan elkaar blijven plakken tijdens het rijzen, laat voldoende ruimte tussen hen.
Bake de crinkles in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 10 minuten. Laat de gebakken koekjes afkoelen en bewaar ze vervolgens in een afgesloten container, idealiter in de koelkast. Ze zijn zo lekker, dat ze waarschijnlijk niet lang verborgen blijven.
Voedingswaarden | 1 koekje (totaal 24 koekjes) |
|---|---|
| Energie | 81 kcal |
| Eiwitten | 1.5 g |
| Koolhydraten | 11.5 g |
| Vetten | 3 g |
| Vezels | 1 g |
Als u deze cracked crinkle cookies nog niet kent, is dit het perfecte moment om ze eens te proberen. U zult genieten van de unieke structuur en de heerlijke smaak. Crinkle cookies passen goed bij thee of koffie.
Aarzel niet om uw creaties met ons te delen op sociale netwerken door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment