Knapperige sesam tofu in zoetzure saus is de perfecte manier om van een voedzaam, plantaardig lunchgerecht te genieten. Door het in een heteluchtfriteuse te bereiden, bereikt u de perfecte textuur in slechts enkele minuten, terwijl u uw lichaam een flinke portie eiwitten en gezonde vetten geeft.
We hebben nodig:
- 400 g platte tofu
- 50 ml ahornsiroop
- 50 ml water
- 40 ml kokosnoot amino zuren
- 20 g witte sesamzaadjes
- 15 g maïszetmeel
- 2 eetlepels rijstazijn
Om te serveren, hebben we nodig:
- rijst
- voorjaarsui
Instructies:
Begin met het voorbereiden van de basis. Haal de tofu uit de verpakking, dep deze droog met keukenpapier en gebruik uw vingers om het in grotere blokken te breken.
Spray het met olie spray, seizoen met zout, en bak het in de heteluchtfriteuse gedurende 20 minuten op 200°C. Tijdens het frituren, draai de individuele stukken om (het is voldoende om de bak eenvoudig te schudden).Ondertussen, verwarm zachtjes de maple siroop met kokosamino’s, rijstazijn, knoflookpoeder, en sesamolie in een pan.
Mix de maïszetmeel met water, giet het in de saus en laat het dikker worden terwijl je voortdurend roert. Voeg vervolgens de sesamzaadjes en de geroosterde tofu toe en meng alles grondig door elkaar.
Voeg indien nodig op smaak toe. Serveer de bereide tofu met rijst en lente-ui.
| Energie | 403 kcal |
| Eiwitten | 22 g |
| Koolhydraten | 26 g |
| Vetten | 23 g |
| Vezels | 2 g |
Wij denken dat u deze knapperige sesamtofu heerlijk zult vinden, zowel vanwege de snelle bereiding als de uitstekende voedingswaarde. Het is een duidelijke aanwijzing dat plantaardige maaltijden vol smaak en hoogwaardige eiwitten kunnen zijn.
Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment