Dit recept voor knapperige kipreepjes in een tortilla biedt de perfecte balans tussen rijke smaak en kwalitatieve ingrediënten om uw fitnessdoelen te ondersteunen. Dankzij het hoge eiwitgehalte en de combinatie van verse salade met romige mayonaise, is dit een onweerstaanbare maaltijd die elk gezond dieet kan diversifiëren.
Voor de reepjes hebben we nodig:
- 350 g kipfilet
- 60 g cornflakes
- 1 ei
- 1 theelepel gemalen paprika
- ½ theelepel gedroogde knoflook
- ½ theelepel oregano
Voor de koolsalade hebben we nodig:
- 300 g rode kool
- 10 g rietstroop
- ½ theelepel zout
- sap van ½ citroen
- een handvol verse kruiden (munt, peterselie, koriander)
Om te serveren hebben we nodig:
- 80 g lichte mayonaise
- 80 g ui-chutney
- 5 tortilla’s
Voorbereiding:
Ten eerste, snijd de kipfilet in lange stukken, of reepjes. Bestrooi ze licht met zout en peper, en meng ze in een kom grondig met een geklopt ei, zodat het vlees prachtig bedekt is en niet droog aanvoelt.
In de tussentijd, vermaal de cornflakes tot kleinere stukjes (dit werkt het beste als je ze in een zak doet en er een beetje op drukt) en meng ze met gemalen paprika, oregano, en knoflookpoeder.Vervolgens, breng direct een laagje van de bereide, gekruide vlokken aan op elk stuk vlees dat bedekt is met ei.
Plaats ze in de mand van de airfryer, besproei licht met kookolie spray, en bak ze op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten tot de reepjes prachtig knapperig en goudbruin zijn.
Terwijl het vlees in de oven is, bereid een frisse salade.
Snijd de kool in dunne reepjes en meng deze in een kom met gehakte kruiden, besprenkel met citroensap, en breng op smaak met zout en rietstroop. Je kunt de kool voorzichtig met je handen masseren om hem malser te maken.Tot slot, neem een tortilla en besmeer deze met mayonaise en ui-chutney. Leg een royale hoeveelheid van onze koolsalade erop en voeg de gekookte kippestukjes toe.
Simply wikkel de tortilla stevig dicht en brieven het kort aan beide kanten in een droge pan. Dit zal de smaken prachtig combineren, en u kunt het direct serveren.
| Energie | 575 kcal |
| Eiwitten | 30 g |
| Koolhydraten | 75 g |
| Vetten | 15 g |
| Vezels | 10 g |
Deze gezondere variant van een klassieker uit de fastfoodwereld bewijst dat zelfs een dieet gericht op fitness vol kunnen zitten met diverse smaken en knapperige texturen. Dankzij de evenwichtige verhouding van eiwitten en complexe koolhydraten, is het perfect als een vullende lunch of een maaltijd na het sporten.
Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment