pompoen

Pompoen is een plantenvoeding met een harde schil en zacht vruchtvlees. Wanneer u de naam hoort, denkt u misschien aan de Halloween-pompoenen met een griezelig gezicht en een kaars erin, die in de herfst de ramen, huizen en tuinen versieren. Het zou echter jammer zijn om pompoen alleen als decoratie te gebruiken. Sterker nog, het kan gebruikt worden om veel heerlijke desserts, salades, soepen en hoofdgerechten te bereiden.
Het is dan aan u om te kiezen welk type pompoen u kiest.

Sommige mensen geven de voorkeur aan de Hokkaido pompoen, die in talloze heerlijke gerechten wordt gebruikt. Een groot voordeel is dat u deze niet hoeft te schillen, aangezien de schil zacht wordt tijdens het koken of bakken. Anderen geven de voorkeur aan **butternut squash**. Hoewel u deze wel moet schillen, zal het u nog steeds verrassen met zijn heerlijke smaak. Bovendien kunt u **spaghetti squash** proberen.
Zoals de naam al doet vermoeden, kan het vruchtvlees gebruikt worden om noedels te maken, die bijvoorbeeld in soep verwerkt kunnen worden. Als u van geroosterde aardappelen met groenten houdt, dan moet u zeker **wat gesneden pompoen** toevoegen. Als u er dan feta of geitenkaas aan toevoegt, krijgt u een smaakvolle combinatie. Of u kunt **pompoen pureren en een soep, saus of risotto** bereiden. Bovendien is pompoen perfect voor diverse zoete desserts.
Om een dessert te maken, <bereid pompoenpuree (kook en mix de pompoen) thuis. Voeg het vervolgens toe aan het beslag of deeg voor broodjes, muffins, wafels, pannenkoeken, crèmes of pap. Het bevat weinig calorieën, waardoor u een heerlijke maaltijd kunt bereiden met een evenwichtig voedingsprofiel.