seitan

Seitan is een van de plantaardige alternatieven voor vlees die populair zijn, niet alleen bij vegetariërs en veganisten, maar bij iedereen.
Het wordt gemaakt door herhaaldelijk tarwebloem te spoelen, waardoor de zetmeel wordt weggespoeld. De overgebleven massa wordt vervolgens verder op smaak gebracht en verwerkt om het uiteindelijke seitan product te creëren.
Its smaak wordt beïnvloed door de toegevoegde kruiden en kan op tal van manieren worden bereid. Daarom is het aan u of u het bakt, stoomt of frituurt.
Het maakt niet uit wat je ermee doet, je zult altijd heerlijke hoofdgerechten creëren.
Wat kun je bereiden met seitan?
Seitan is een uitzonderlijke plantaardige bron van eiwitten die op veel verschillende manieren gebruikt kan worden in hartige gerechten.
Een klassieke manier is om het toe te voegen als een steak aan een bijgerecht zoals aardappelen, rijst, couscous of pasta.
We hebben het op dezelfde manier gedaan in een recept voor fajitas, waar we, naast seitan en couscous, een verscheidenheid aan groenten toevoegden.
Gemarineerde seitan kan ook in tortilla’s of taco’s, toast, en andere bakwaren worden gebruikt, waardoor een heerlijke snack of lunch ontstaat.
Similarly, seitan is uitstekend geschikt voor verschillende sauzen en groentemengsels, waarin het echt opvalt.

Het is ook populair geworden onder liefhebbers van fastfood die graag een gezonder alternatief willen.
Dit komt doordat seitan gebruikt kan worden om veganistische burgers te bereiden, waarbij het, wanneer het goed gekruid is, rundvlees perfect kan vervangen.
Voeg één van onze sauzen toe, en u heeft een heerlijke lunch die klaar is om geserveerd te worden.

Het maakt niet uit of u veganist, vegetariër bent, of gewoon op zoek bent naar meer variatie in uw dieet. Dit plantaardige alternatief voor vlees zal u snel overtuigen met zijn smaak.