Fitness Recept: Havermoutbekers met donkere chocolade vulling.

Deze haverbekertjes zijn een van die zoete desserts die elke chocolade liefhebber zullen bekoren. Dankzij hun perfecte smaak zijn ze een ideale kerstverwennerij. De basis is een haverbekertje met noten, gevuld met een romige chocoladevulling. En, natuurlijk, er zit een knapperige hazelnoot in de vulling als een verrassing.

Methode:

Begin met het voorbereiden van de ovengerechten. Maal de havermout en noten. Voeg de proteïne, kanel, honing en kokosolie toe. Meng alles goed door elkaar; het moet een stevige mengsel vormen.

Als het te droog lijkt, voeg dan 1-2 eetlepels water toe. Het deeg mag niet kruimelig of te plakkerig zijn. Verdeel het resulterende mengsel in 8 gelijke stukken. Plaats elk van deze in een aparte siliconen muffinvorm en gebruik met bevochtigde vingers om deeg in de bodem en langs de randen aan te drukken om bakjes te vormen. Plaats ze in een oven die voorverwarmd is tot 170 °C en bak ze tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8-10 minuten.

Ondertussen, bereid de vulling voor.

Breng het vaste deel van de kokosmelk aan de kook en giet het, nog kokend, in een kom met chocolade stukjes. Laat het mengsel een minuut staan en roer vervolgens grondig. Laat de gebakken bakjes volledig afkoelen. Plaats een hazelnoot in elke bakje en giet de bereide chocoladecrème eroverheen.

Laat de bakjes een paar uur in de koelkast staan en serveer ze daarna.

Ons tip: Liefhebbers van notenpasta’s kunnen een kleine theelepel pinda, cashewnoot of amandelspread aan de onderkant van de beker toevoegen in plaats van hazelnoot.

Voedingswaarden	1 kop (in totaal 8 stuks)
Energie	192 kcal
Eiwitten	6 g
Koolhydraten	12 g
Vetten	13 g
Vezels	1.5 g

Deze kopjes zijn een heerlijk dessert dat bijna op elk moment genoten kan worden. Ze zullen u zeker niet teleurstellen, zelfs niet als u ze toevoegt aan uw kerstgenot.

Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.