Kerst fitness recept: Pinda koekjes met vanille proteïne.

Bent u het al zat van al die traditionele taarten vol suiker? Zoekt u al een gezondere alternatief voor kerstzoetigheden? Wij willen u graag ons recept laten zien voor pinda koekjes, boordevol proteïne en met schone ingrediënten. Dit fitnessrecept zal zeker alle sporters tevreden stellen. 

Methode:

We bereiden in de eerste plaats deeg voor koekjes. Klop het ei, pindakaas, kokosolie en honing in een kom, met behulp van een blender. Roer alles goed door elkaar tot u een gladde, klontvrije substantie krijgt. Neem een andere kom, meng de bloem en bakpoeder, zeef het en voeg het toe aan de ingrediënten die u hebt losgeklopt. Voeg vervolgens de proteïne, kaneel, gedroogde sinaasappelschil toe en kneed het deeg. Als het deeg te kleverig is, voeg dan wat bloem toe. Aan de andere kant, als het deeg te droog is, voeg dan wat kokosolie toe en laat het deeg rusten.

Terwijl het deeg rust, verwarm de oven tot 170°C en leg het bakpapier op de kleine bakplaat.

Verdeel de deeg in 10 gelijke stukken, vorm ze tot bolletjes. Plaats alle bolletjes op een bakplaat en druk ze met de handpalm of de onderkant van een glas in de vorm van koekjes. Plaats de bakplaat met de koekjes in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 10 tot 13 minuten. Ondertussen, breek de chocolade in kleinere stukken en laat deze smelten met behulp van de methode van een bain-marie. Nadat u de koekjes hebt gebakken, decoreer ze met de gesmolten chocolade. Eet smakelijk!

Voedingswaarden	per koekje (samen 10 koekjes)
Calorieën	147
Eiwitten	8 g
Koolhydraten	5.5 g
Vet	8 g

Zal je dit recept voor gezonde, proteïnerijke koekjes met pindakaas eens uitproberen voor Kerstmis? Laat het ons weten in de reacties hieronder en vergeet niet om dit artikel te delen.