Fitness Recept: Aziatische Pastasalade.

Vandaag hebben we een heerlijke lunch bereid die koud gegeten kan worden, waardoor het een uitstekende optie is voor een lunchpakket. Het zal u bekoren met de eenvoudige bereiding en de fantastische, Azië-geïnspireerde smaak. Een pluspunt is de evenwichtige verhouding van macronutriënten, perfect voor wie let op een gezonde voeding.

Instructies:

Begin met het koken van de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat ze afkoelen.

Vervolgens, bereid de dressing.

Meng sojasaus, agave siroop, rijstazijn, pindakaas en citroen in een blender tot een crèmeachtige consistentie. Als u geen blender heeft, is grondig mengen ook voldoende.

Verhit een pan en spuit deze in met olie.

**Snijd de kip in stukken en breng op smaak met zout en zwarte peper, vervolgens bakken tot het volledig gaar en goudbruin is. Als u een eenvoudigere bereiding prefereert, kunt u ook gebruikmaken van voorgekookte kipfilet.

Maak al uw groenten schoon en snijd ze fijn – paprika’s, ui en natuurlijk koriander. Op dit punt hoeft u alleen nog alles samen te mengen en bent u klaar.

Bereid drie grote kommen. Plaats de afgekoelde pasta, gesneden ui, zoete maïs en zoete paprika’s in deze kommen. Giet de **dressing over alles, meng goed, voeg de kip toe, bestrooi met sesamzaad, garneer met koriander, en je bent klaar om te beginnen.

Deze Aziatische salade is perfect voor een lunchtrommel, wanneer u een smakelijke en evenwichtige maaltijd binnen handbereik wilt hebben.

Voedingswaarden	1 portie (3 porties totaal)
Energie	675 kcal
Eiwitten	52 g
Koolhydraten	91 g
Vetten	9 g
Vezels	11 g

Als je van salades houdt, probeer dan deze Azië-geïnspireerde versie – het is verfrissend en vult je perfect.

Deel gerust uw creaties met ons op sociale media met de hashtag #gymbeamcom.