Fitness Recept: Herfstappeltaart met Pecannoot Crumble.

Knapperige noten, heerlijk deeg en een flinke hoeveelheid zoete appels. Zo zien wij de perfecte taart. En daarom hebben we besloten er zelf één te maken. Naast de heerlijke smaak zal het u ook bekoren met zijn onweerstaanbare geur van kaneel, die de perfecte herfstsfeer creëert. Laat u niet afschrikken door het grote aantal ingrediënten, de bereiding is eenvoudig en het resultaat is het echt waard.

Methode:

De dag ervoor, meng de lijnzaad met water en laat ze wellen. Als u niet wilt wachten tot de volgende dag, gebruik dan chiazaad in plaats van lijnzaad. Hiermee hoeft u ze slechts ongeveer een uur te laten staan voor de optimale consistentie. Zodra de zaden klaar zijn, kunt u beginnen met het bereiden van de taart.

In een grotere kom, voeg de bereide gel toe, gemaakt van 30 gram zaden en water. Voeg de andere ingrediënten voor het deeg toe, namelijk:

rijstmeel, maïszetmeel, instant havermout, maple siroop, kokosmelk en een snufje zout. Meng alles goed door elkaar om een compact deeg te vormen. Zet het 30 minuten in de koelkast.

Ondertussen, begin met het bereiden van de appelvulling. Neem de apples die je geschild en in kleinere stukjes hebt gesneden. Puts ze in een pan met de maplesiroop, kaneel en maïszetmeel en kook tot ze gekaramelliseerd zijn. Je kunt zien dat ze klaar zijn aan de gouden kleur aan het oppervlak. Vervolgens, neem een bakvorm (de onze was 26 cm in diameter) en spuit deze in met olie spray. U kunt de vorm ook bekleden met bakpapier. Haal vervolgens het deeg uit de koelkast en druk het gelijkmatig in de vorm. Idealiter bedekt u de gehele bodem en de binnenkant van de vorm helemaal rondom. Wanneer u klaar bent, kunt u de carameliseerde appelvulling toevoegen.

Meng vervolgens alle ingrediënten voor de crumble, namelijk: chocolade-gegeurde instant havermout, gehakte pecannoten, dadelpasta en water. Bestrooi dit mengsel over het oppervlak van de cake en plaats het in een voorverwarmde oven op 180 °C. Bak tot het goudbruin is, ongeveer 50 minuten. Laat na het bakken afkoelen en serveer het vervolgens. Het is geweldig, bijvoorbeeld, met kwark, die ook de hoeveelheid eiwitten aanvult.

Voedingswaarden	1 portie (10 porties totaal)
Energie	397 kcal
Eiwitten	5 g
Koolhydraten	70 g
Vetten	9 g
Vezels	8 g

Dus, ga je deze perfecte herfstrecept proberen om je helemaal in de juiste stemming te brengen?

Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.