Wie op zoek is naar inspiratie voor snelle lunchtrommelmaaltijden, wil er waarschijnlijk gezond van eten. Vandaag hebben we deze heerlijke mix voor u bereid, waarbij onze mayonaise een ietwat onconventionele rol speelt. Toch bindt het perfect alle ingrediënten bij elkaar, wat resulteert in een ultiem delicatesse. Oordeel zelf.
Ingrediënten:
- 600 g aardappelen
- 300 g kipfilet
- 50 g lichte mayonaise
- 10 g Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 theelepel zoete paprikapoeder
- 1 theelepel zwarte peper
- verse, groene peterselie naar smaak
- olie spray
- een snufje zout
Methode:
Maak de kip schoon en snijd deze fijn.
Seizoen het met zout, peper, en zoete paprikapoeder. Verhit uw pan, besproei deze met kookolie, en bak tot het goudbruin is.
Zodra de kip gaar is, zet deze dan apart.
Ondertussen, schil de aardappelen, ui en knoflook. Snijd de aardappelen in frietjes en hak de ui en knoflook fijn.
In een grotere bakvorm, meng de kip, ui, knoflook en aardappelen, en voeg vervolgens de mayonaise toe.
Plaats het bereide mengsel in een oven die voorverwarmd is tot 190 °C en bak het gedurende 30–40 minuten tot de aardappelen zacht zijn en aan de buitenkant goudbruin kleuren. Voeg indien nodig water toe tijdens het bakken. Voor het serveren, garneer met peterselie en Parmezaanse kaas.
| Energie | 571 kcal |
| Eiwitten | 43 g |
| Koolhydraten | 63 g |
| Vetten | 15 g |
| Vezels | 6 g |
Gebakken kipfilet met aardappelen is een heerlijk recept waarbij de smaken, dankzij de mayonaise, prachtig aanvullen en een aangename harmonie creëren. Een ideale, gezonde lunch.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media met de hashtag #gymbeamcom.
Add a comment