Fitness Recept: Gebakken Pasta met Kip en Courgette.

Vandaag presenteren we een recept boordevol eiwitten, dat zeker vlees- en peulvruchtenliefhebbers zal aanspreken. We hebben de gekruide kippenstukjes aangevuld met linzen- en erwtpasta, wat een extra smaakdimensie aan het gerecht toevoegt. En natuurlijk, we hebben er onze favoriete courgette aan toegevoegd. Alles komt perfect samen dankzij de eiwitten, die de gebakken pasta de perfecte consistentie geven. Voeg wat mozzarella en kruiden toe en het wordt nog indrukwekkender. 

Methode:

Snijd de kip in reepjes en kruid met paprika, zwarte peper en zout naar smaak.

Spray een koekenpan met olie spray, verhit deze en bak het vlees erin. Voeg de fijngehakte knoflook toe en laat deze zijn smaak vrijgeven. Snijd de courgette in kleinere reepjes en voeg deze toe aan het vlees (zet ongeveer ¼ ervan apart).

Kook de proteïne pasta in gezouten water tot “al dente”. Zodra alle ingrediënten klaar zijn, kunt u beginnen met het opbouwen van het gerecht.

Spray een bakvorm in met olie of bekleed deze met bakpapier en voeg geleidelijk de pasta en het mengsel van vlees en courgette toe.

In een kom, rasp de mozzarella en roer de vloeibare eiwitten erdoor, samen met zout en peper. Giet de mozzarella en eiwitten over de gelaagde ingrediënten in de ovenschaal en plaats deze in een oven voorverwarmd tot 200 °C.

Bake voor 20 minuten. In de tussentijd, bak de rest van de courgette in een koekenpan en breng op smaak met zout en peper naar smaak. Zodra de pasta gaar is, kunt u twee porties bereiden. Garneer elke bord met de gebakken courgette en gehakte kruiden naar wens.

Voedingswaarden	1 portie (2 porties in totaal)
Energie	553 kcal
Eiwitten	75 g
Koolhydraten	39 g
Vetten	10 g
Vezels	3.5 g

Als u op zoek bent naar een maaltijd die boordevol eiwitten zit, dan is deze gebakken pasta een uitstekende keuze voor u. Het smaakt het best na een goede training.

Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.