De charme van zoete aardappelen ligt niet alleen in de rijke hoeveelheid voedingsstoffen, antioxidanten of het gehalte aan bèta-caroteen. Gecombineerd met rundvlees en milde tomatensaus, creëert het een perfecte harmonie van smaken. Probeer het recept voor zoete aardappelen gevuld met vlees in tomatensaus en geniet van deze culinaire ervaring! Laten we koken!
Ingrediënten:
- 300 g mager rundvlees (biefstuk)
- 2 middelgrote zoete aardappelen
- 150 g tomaten
- 40 g tomatenpuree
- 200 ml runderbouillon
- 1 ui
- 1 handvol daslook
Instructies:
Prik de zoete aardappelen met een vork en bak ze op 180 °C gedurende ongeveer 45 minuten tot ze helemaal zacht zijn.
Ondertussen, vermaal het vlees en voeg zout en kruiden toe. Vervolgens, bak de fijn gehakte ui tot deze goudbruin is in hete olie. Voeg tomatenpuree, gemalen rundvlees, komijn, zoete paprikapoeder toe en bak tot het vlees gaar is. Besprenkel het vlees met de bouillon, voeg de in plakjes gesneden tomaten toe en laat het ongeveer 15 minuten sudderen onder een deksel. Finally, voeg fijngehakt wilde knoflook toe, breng op smaak met zout en peper en verwijder het vlees van de warmtebron. Snijd de gebakken zoete aardappelen in de lengte, maak de binnenkant lichtjes fijn en voeg zout toe. Vul de zoete aardappelen met de vleessaus en serveer. Eet smakelijk!
| Voedingswaarden | 1 portie (2 porties in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 447 |
| Eiwitten | 35 g |
| Koolhydraten | 49 g |
| Vet | 13 g |
Houd dit perfecte recept voor gebakken zoete aardappelen gevuld met vlees in tomatensaus niet alleen voor jezelf! Stuur het recept naar je vrienden en deel deze geweldige culinaire ervaring met hen.
Add a comment