Fitness Recept: Gebakken Groentefrietjes met Hüttenkäse Dip.

Reading time: 2 min

woensdag, 20.07.2022

Tagged: vegetables, carrot, farmer cheese, high-protein recipes

Wie zou geen van hartige, knapperige frietjes houden, die aan de buitenkant knapperig zijn en zacht en luchtig van binnen. Het is jammer dat ze door het frituurproces veel vet en calorieën bevatten. Voor wie regelmatig graag friet wil eten, hebben we echter een alternatief: gebakken groentefrietjes. Deze hebben een lager energiegehalte, een hoger vezelgehalte en een heerlijke smaak. Hierdoor zijn ze een waardevolle toevoeging aan elk gezond dieet.

Ingrediënten voor de groentefrietjes:

• 500 g knolselderij 
• 400 g wortel
• 300 g zoete aardappel
• tijm naar smaak
• zout naar smaak
• olie spray

Ingrediënten voor de dip:

• 150 g magere, zachte kwark
• 2 teentjes knoflook
• zwarte peper naar smaak

Methode:

Schil, was en snijd de pastinaak, wortels en zoete aardappelen in reepjes die lijken op frietjes. De zoete aardappelen moeten iets dunner zijn, zodat ze tegelijkertijd met de pastinaak en wortels gaar zijn.

Leg de frietjes op een bakplaat met bakpapier. Spray ze in met wat olie en bestrooi met zout en tijm. Je kunt ook andere kruiden toevoegen, naar smaak. Meng alles goed door elkaar en verdeel het gelijkmatig over de bakplaat.

Plaats in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 30 minuten en bak tot ze zacht zijn. Ondertussen, bereid de dip. Meng de hüttenkäse met de geperste knoflook en voeg zwarte peper naar smaak toe. Doe het in een kleine kom en serveer met de gebakken frietjes.

Gebacken groentefrietjes zijn een heerlijk alternatief voor gebakken aardappelfrietjes. Ze zijn perfect als bijgerecht bij vlees of als snack om van uw favoriete film te genieten.

Deel gerust uw creaties met ons via sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.