Liefhebbers van de Aziatische keuken, let op! We hebben een recept dat je zeker zult waarderen. Deze bánh mì baguette met kip zit boordevol verse smaken, eiwitten en knapperige groenten. Dankzij de ingeblikte kip is de bereiding snel, zodat je in een handomdraai kunt genieten van een heerlijke lunch of diner. Deze perfecte combinatie vult je betrouwbaar.
We hebben nodig:
- 200 g baguette (1 groter stuk)
- 50 g light mayonaise
- 95 g kant-en-klare kipfilet (één stevig stuk uit 1 blik)
- 1 kleine wortel
- ½ komkommer
Voorbereiding:
Snijd de wortel en komkommer in dunne reepjes en kruid de groenten met azijn, zout en rietstroop. Laat het ongeveer een uur rusten.
Giet de blikjes kipfilet af, breek het met een vork uit elkaar en kruid met kokos amino saus en zoete chilisaus.
Snijd de baguette in de lengte (maar snijd hem niet helemaal door), smeer beide binnenkanten met mayonaise, vul met ingemaakte groenten, kip en kruiden. Snijd de gevulde baguette in de breedte in 2 gelijke helften om het makkelijker te kunnen eten en serveer.
| Energie | 435 kcal |
| Eiwitten | 23 g |
| Koolhydraten | 59 g |
| Vetten | 11 g |
| Vezels | 4 g |
Geniet van deze verse en vullende bánh mì baguette. Of je het nu na een training eet of gewoon als lunch, we geloven dat je er helemaal van gaat genieten.
Deel gerust jouw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment