Fitness recept: Brood met avocado spread en gepocheerd ei.

Bereid een knapperig geroosterde boterham met avocado spread en een gepocheerd ei. Je zult het heerlijk vinden voor een brunch of late ontbijt! Je kunt een perfecte harmonie van smaken verwachten, maar genoeg is genoeg, laten we beginnen!

Voorbereiding:

We beginnen met  een spread voor te bereiden – we bereiden een rijpe avocado – in de lengte doorsnijden, schillen en de pit verwijderen. Pers het vlees in een kom met een vork en voeg fijngehakte ui, kerstomaatjes en een geperste teentje knoflook toe. Vervolgens, voeg zachte kwark toe, meng alles goed en breng op smaak met limesap, zout en zwarte peper. Tot slot, meng de gehakte koriander erdoor. We gaan verder met het bereiden van het gepocheerde ei. Breng het water met de azijn bijna aan de kook. Door roeren (bijvoorbeeld met een lepel) een draaikolk in het water creëren en het ei vanuit de laagst mogelijke hoogte toevoegen. Laat het vervolgens 3-4 minuten koken. We bereiden elk ei apart.

Ondertussen, bak het brood aan beide kanten tot het licht goudbruin is met een beetje olijfolie. Verdeel vervolgens een avocadosalade op het nog warme brood, en leg een ei bovenop. Breng op smaak met zwarte peper en zout, of garneer met gehakte koriander. Eet smakelijk!

VOEDINGSWAARDEN	PER PORTIE ZONDER BROOD (2 PORTIES IN TOTAAL)
Calorieën	219
Eiwitten	12 g
Koolhydraten	12 g
Vezels	6 g
Vet	16 g

Wij geloven dat u dit fantastische recept voor brood met avocado spread en een gepocheerd ei zult proberen en het zelf zult bereiden. Als u een recept wilt delen, ondersteun het dan door het te delen.

• Facebook
• Pinterest
• Twitter
• Email