Fitness Recept: Bulgursalad met kalkoen.

Salade hoeft zeker niet saai te zijn. En dit recept is daar een duidelijke bewijs van. De basis is bulgur, wat een uitstekende bron van koolhydraten is. Maar we hebben ook groenten, kalkoen en Balkan-kaas toegevoegd. Dit resulteert in een smaakvol gerecht met de perfecte balans van alle macronutriënten. Ideaal als een voedzaam evenwichtige lunch of diner.

Methode:

Begin met het voorbereiden van de bulgur.

Rinse het en doe het in een kleine pan met 300 ml water. Zout, breng het aan de kook en kook het tot het zacht is, ongeveer 15 minuten. Vergeet niet om het af en toe te roeren, zodat het niet aan de bodem blijft plakken. Ondertussen, bereid de andere ingrediënten voor de salade voor. Was en snijd de komkommer en tomaten. Snijd de cherrytomaten doormidden en de komkommer in kleine blokjes. Snijd vervolgens de olijven doormidden en hak de gedroogde tomaten en de Balkan kaas fijn.

Voeg de voorbereide ingrediënten toe aan een kom en voeg de gekookte bulgur toe, waaruit u het water heeft afgegoten.

Drain water from the turkeyvlees evenals. Vervolgens, scheur het in stukjes en voeg het, samen met de gehakte basilicum, toe aan de andere ingrediënten in de kom. Meng alles goed door elkaar, voeg naar smaak zout toe en serveer.

Onze tip: Als u een lichtere maaltijd wilt, kunt u de salade serveren met een dressing in de vorm van yoghurt met kruiden, zure room of lichte mayonaise.

Voedingswaarden	1 portie zonder dressing (totaal 2 porties)
Energie waarde	547 kcal
Eiwitten	36 g
Koolhydraten	52 g
Vetten	19 g
Vezels	12 g

Als u op zoek bent naar een heerlijk en smaakvol recept voor de lunch, dan zult u deze salade heerlijk vinden.

Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door ons te taggen met **#gymbeamcom.