We houden allemaal van Aziatisch eten. Het is heerlijk, niet alleen in de zomer. Het is voedzaam, evenwichtig, lekker en het is niet moeilijk om te bereiden, zelfs al bevat het meerdere componenten. Het enige wat je hoeft te doen is het gemarineerde vlees aanbakken, de noedels koken – wij gebruikten de Zero variant – en vervolgens de groenten, pinda’s en dressing toevoegen. Bún bò Nam Bô smaakt ook heerlijk koud, dus het is ideaal als lunchtrommel.
Begin met het voorbereiden van het vlees. Snijd het rundvlees in dunne plakken.
Meng het vlees grondig met olijfolie, vissaus, sojasaus, 1 geperste knoflookteentje, een snufje zout en peper.
Dek af en zet in de koelkast.
Ga verder met de bereiding van de saus. Meng kokend water met vissaus, geperste knoflook, kokosbloem, rijstazijn en limoensap. Laat het op kamertemperatuur staan. Bereid vervolgens de groenten.
Was alle stukken en snijd ze in dunne reepjes.
Vervolgens gaat u verder met de Zero noodles, die u bereidt volgens de instructies. Over het algemeen worden ze 2 minuten gekookt en vervolgens afgespoeld met koud water.
En u nadert de finish.
Haal het gemarineerde vlees uit de koelkast, verhit een pan en bak de stukken ongeveer 7 minuten. Vervolgens serveert u hier twee porties van dit heerlijke gerecht. Begin met de noedels, voeg de bereide groenten en het vlees toe, bestrooi met pinda’s (kunnen gehakt worden) en garneer met koriander naar smaak. Giet tot slot de saus over het geheel.
Then you can enjoy your Bún bò Nam Bô.
Voedingswaarden
1 portie (totaal 2 porties)
Energie
350 kcal
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
20 g
Vetten
12 g
Vezels
11 g
Als je van Aziatische keuken houdt, dan moet je deze zelfgemaakte Bún bò Nam Bô zeker eens proberen.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door ons te taggen met #gymbeamcom.
Add a comment