Kippentaart is een veelzijdig gerecht dat heerlijk is als onderdeel van de lunch of het diner, maar ook als een snack onderweg, bijvoorbeeld tijdens een wandeling in de bergen. De bereiding is zo eenvoudig… en iedereen kan het maken. Als je het thuis serveert, zijn groenten en aardappelen er perfect bij. Onderweg kun je het aanvullen met brood, en zo is een complete maaltijd klaar.
Je hebt nodig:
- 1 kg kipfilet
- 100 g harde kaas (30% vet)
- 5 eieren
- 1 eetlepel olijfolie
- een handje verse bieslook
Bereiding:
Maak de kipfilets schoon, snijd ze in kleinere reepjes, bestrooi met zout en peper en besprenkel met één eetlepel olijfolie.
Whisk de eieren, zout en peper naar smaak, voeg een handvol verse bieslook en 50 g geraspte harde kaas toe.Bekleed de bakvorm met bakpapier en leg de stukken kip op de bodem en langs de randen. Giet het losgeklopte ei eroverheen, bestrooi met de rest van de kaas en bedek met de overgebleven stukken vlees.
Zet het bereide cake in een oven voorverwarmd tot 180°C en bak het ongeveer een uur. Wanneer het klaar is, laat het dan even afkoelen en serveer het daarna.
Voedingswaarden | 1 portie (totaal 6 porties) |
|---|---|
| Energie | 308 kcal |
| Eiwitten | 49 g |
| Koolhydraten | 1 g |
| Vetten | 12 g |
Deze cake is ideaal als maaltijd onderweg. Voeg er gewoon bij brood of groenten en je hebt een evenwichtige lunch die je zelfs in de bergen kunt eten. En als je het serveert met gekookte aardappelen, ziet het er ook heerlijk uit op een bord.
Deel gerust uw creaties met ons via sociale media door ons te taggen met #gymbeamcom.
Add a comment