Fitness Recept: Kip Fricassee.

Kip hoeft niet saai te zijn, vooral niet wanneer het gecombineerd wordt met zachte erwten, room en Parmezaanse kaas. Met dit eenvoudige recept kunt u een eiwitrijke maaltijd bereiden met een heerlijk romige saus. Voeg uw favoriete bijgerecht toe, en u heeft een fantastische maaltijd.

Bereiding:

Begin met het in kleinere stukken snijden van de kipfilets. Kruid ze met zout en zwarte peper naar smaak.

Verwarm de olie in een pan en bak de kip tot deze volledig gaar en goudbruin is. Zodra dit klaar is, verwijder dan de kip uit de pan en zet deze apart.

Onze tip: Als u de voorbereiding nog verder wilt versnellen, kunt u voorgekookte kipfilet in pekel gebruiken. In dat geval kunt u direct overgaan tot het aanbakken van de ui.

Snijd de ui en knoflook fijn. Gebruik dezelfde pan om de ui te bakken tot deze doorschijnend is, voeg vervolgens de knoflook toe. Bak kort tot het geurig is, en voeg dan de doperbessen toe. Voeg indien nodig een scheutje vocht toe en laat sudderen tot de doperbessen gaar zijn. Doe het kipvlees terug in de pan.

Vervolgens, voeg de room toe en roer alles goed door elkaar. Proef de mengeling en breng op smaak met meer zout en zwarte peper indien nodig. Finally, rasp de parmezaanse kaas in de saus en laat deze smelten, waardoor de saus een rijke, romige textuur krijgt.

Onze tip: Als u dat liever heeft, kunt u parmezaanse kaas vervangen door voedingsgist voor een andere smaak.

Roer alles nog een laatste keer door, voeg eventueel wat tijm toe, en het is klaar om te serveren.

U kunt de bijgerechten kiezen die u het liefst heeft – **rijst, pasta, aardappelen of brood, het zijn allemaal uitstekende opties.

Voedingswaarden	1 portie zonder bijgerechten (3 porties totaal)
Energie	417 kcal
Eiwitten	44 g
Koolhydraten	19 g
Vetten	17 g
Vezels	6 g

Deze snelle en eenvoudige lunch zal zeker iedereen aan tafel imponeren. Wie gaat het proberen?

Deel gerust uw creaties met ons op sociale media met de hashtag #gymbeamcom.