Als u van peulvruchten houdt, zult u deze kikkererwtenburgers heerlijk vinden. De bereiding is eenvoudig en het resultaat is een heerlijke traktatie met een fantastisch voedingswaarde. De burgers kunnen op zichzelf worden genuttigd of als bijgerecht, eventueel met vlees of plantaardige alternatieven. Ze passen perfect bij een kwarkdip.
Ingrediënten voor de burgers:
- 300 g voorgekookte kikkererwten (u kunt ook gekookte of blik kikkererwten gebruiken, zonder vocht).
- 30 g Parmezaanse kaas
Ingrediënten voor de dip:
- 200 g magere, gladde kwark
- 1 theelepel olijfolie
- 1 teentje knoflook
- Een handvol verse peterselie
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Methode:
Begin met het voorbereiden van de kwarkdip.
In een kom, meng de **quark, olijfolie, gehakte knoflook, fijngehakte peterselie, zout en zwarte peper. Meng alles goed door elkaar en laat het in de koelkast staan. Vervolgens gaan we verder met het bereiden van de burgers.Haal de chickpeas uit de verpakking, spoel ze af en pureer ze vervolgens. Add the ei, geperste knoflook, gehakte peterselie, fijn geraspte Parmezaanse kaas, bloem, zout, peper, en komijn. En meng alles goed door elkaar.
Je zou een stevig, licht kleverig mengsel moeten krijgen, waaruit je kleinere koekjes vormt.
Frituur de patty’s aan beide kanten tot ze goudbruin zijn in een voorverwarmde pan, die je hebt ingespoten met olijfolie. Serveer ze samen met de gekoelde dip, gegarneerd met wat peterselie.
| Energie | 479 kcal |
| Eiwitten | 37 g |
| Koolhydraten | 45 g |
| Vetten | 15 g |
| Vezels | 8 g |
Als u houdt van eenvoudige, maar ongelooflijk smakelijke recepten, zult u verliefd worden op deze burgers.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media met de hashtag #gymbeamcom.
Add a comment