Fitness Recept: Chocolade & Kwark Room Cake.

Pannenkoeken zijn een delicatesse die geliefd is bij jong en oud. We hebben deze delicatesse naar een hoger niveau getild en zijn gekomen met een recept voor een chocolade & roomkaaspannenkoekentaart die iedereen blij maakt met een zoete trek of die jarig is. Men zegt dat er schoonheid schuilt in eenvoud en dit recept met een goede dosis eiwitten is een perfect voorbeeld daarvan!

Ingrediënten:

• 600-700 ml melk
• 500 g magere, zachte kwarkkaas
• 200 g fijn gemalen spelt meel
• 150 g volkoren spelt meel
• 100 g chocolade
• 30 g Just Whey Protein in vanille smaak.
• 20 g kokosbloesemsuiker.
• 2 eieren.
• 1-2 lepels honing
• gevriesdroge frambozen
• oliespray

Instructies:

Eerst moet u pannenkoeken bereiden. Mix beide meelsoorten met suiker, proteïne, eieren en voeg melk toe, afhankelijk van de consistentie van het deeg. Je moet een soepel en vloeibaar deeg krijgen. Fry de pannenkoeken ongeveer een minuut van elke kant in een pan die is ingespoten met olijfolie. Vervolgens bereidt u de vulling door de chocolade te smelten in de magnetron of in een bain-marie. Carefully mix 3 – 4 eetlepels roomkaas erin. Dit zorgt ervoor dat de chocolade afkoelt zonder te stremmen. Meng vervolgens de rest van de roomkaas door de chocolade en zoet de room aan met honing naar smaak. Breng een dunne laag crème aan op de afgekoelde pannenkoeken en leg ze op elkaar. Gekneusde gevriesdroge frambozen kunnen ook tussen sommige pannenkoeken worden gelegd. Laat de pannenkoekentaart minimaal een uur in de koelkast opstijven en versier deze voor het serveren met gesmolten chocolade, calorie-vrije chocoladesiroop en gevriesdroogde frambozen. Nu is het tijd om gewoon van de delicate smaak te genieten!

We hopen dat u dit eenvoudige recept voor een heerlijke pannenkoektaart met chocolade & roomkaas net zo heerlijk vindt als wij! Het zou echter jammer zijn om dit fenomenale dessert alleen voor uzelf te houden. Daarom, vergeet niet het recept te delen met uw vrienden en familie.