Als je van vochtige desserts houdt, dan is dit zeker iets voor jou. We hebben zuivere producten gebruikt als basis, wat de cake vochtig maakt, en het heeft ook een goede voedingswaarde. En wat is een dessert zonder chocolade, toch? Dit heerlijke gerecht zal je zeker bekoren!
Ingrediënten:
- 400 ml magere melk
- 400 ml water
- 300 g ricotta
- 150 g semolina
- 120 g rietrietstroop
- 50 g pure chocolade
- 25 g cacao
- 10 g poedersuiker voor decoratie
- 3 eieren
- schil van een halve sinaasappel
- kokosolie spray om de bakvorm in te spuiten (kan vervangen worden door boter of een ander vet).
Methode:
Breng de melk en water aan de kook, voeg de semolina toe en laat het kort doorkoken tot het dikker wordt. Laat de dikke semolina pap iets afkoelen.
Ondertussen, klop de eieren met het rietriet tot een dikke, witte schuim, voeg de cacao, fijn geraspte sinaasappelschil (die van tevoren grondig schoongemaakt moet worden) toe en roer het schuim voorzichtig. Gradually roer de ricotta en de gedeeltelijk afgekoelde semolina pap erdoorheen – de beslag moet glad zijn. Voeg als laatste de gehakte chocolade toe. Line een cakevorm (20 cm diameter) met bakpapier of spray in met oliespray en giet het beslag erin.
Plaats het in een voorverwarmde oven op 180°C en bak het ongeveer een uur. Haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen voordat u het serveert. Bestrooi het met poedersuiker en serveer. Geniet ervan!
Voedingswaarden | 1 portie (in totaal 10 stuks) |
|---|---|
| Energie | 220 kcal |
| Eiwitten | 9 g |
| Koolhydraten | 28 g |
| Vetten | 8 g |
Als je van vochtige taarten houdt, dan zul je deze heerlijke taart zeker geweldig vinden.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment