Een luchtige cake en heerlijke room met kokossmaak? Stel je voor dat deze combinatie nog lekkerder smaakt dan het klinkt. En je hebt geen speciale vaardigheden nodig om er een succes van te maken. Als je ook een liefhebber bent van alles wat met kokos te maken heeft, dan moet je deze heerlijke traktatie zeker eens proberen.
Ingrediënten voor de cake:
- 180 g havermout
- 150 g kokosmelk (het vloeibare deel)
- 100 g kokosmelk (het vaste deel)
- 100 g halfvolle melk
Ingrediënten voor de garnering:
- 140 g Griekse yoghurt 0% vet
- 10 g kokoschips
- 5 g pure chocolade
- kokos Flavor drops naar smaak
Methode:
Begin met verwarm de oven tot 180 °C. Voeg vervolgens havermout, gepureerde banaan, 10 g kokoschips, whey proteïne poeder, halfvolle melk en smaaksdruppels toe in een kom. Meng alles goed door elkaar om de ingrediënten te combineren.
Voeg vervolgens de kokosmelk (zowel de vaste als de vloeibare delen) toe en mix tot een gladde massa.
Bereid 3 kleine bakvormen voor en spuit ze in met kokosolie spray of vet ze in met een ander vet. Verdeel het bereide mengsel erin en plaats het in de oven. Bak tot het goudbruin is, ongeveer 30–35 minuten.
Laat afkoelen na het bakken, en garneer vervolgens met Griekse yoghurt, kokos smaakdruppels, kokoschips of pure chocolade.
Ons advies: Notenpasta of eiwitroomijs passen er ook perfect bij.
Voedingswaarden | 1 cake (3 porties in totaal) |
|---|---|
| Energie | 529 kcal |
| Eiwitten | 34 g |
| Koolhydraten | 52 g |
| Vetten | 19 g |
| Vezels | 7 g |
Hoewel het een cake is, hoeft u het niet per se als dessert te eten. Het is ook heerlijk voor het ontbijt of als snack.
Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment