Deze maaltijd is de ideale keuze voor dagen wanneer u een heerlijk en evenwichtig gerecht snel nodig heeft. Pasta, vol eiwitten, met zalm en een romige saus is simpelweg een combinatie waar u nooit op verkeerd zit. Het is ook ideaal als lunchtrommel.
Ingrediënten:
- 200 g kerstomaatjes
- 125 g babyspinazie
- 120 g pasta
- 100 g ricotta
- 1 blik zalm in zoutoplossing
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- olijfolie spray
Methode:
Begin met het koken van de pasta volgens de instructies en begin ondertussen met het bereiden van de roomsaus. Besproei een verhitte pan met oliespray en plaats de spinazie erop. Then cut the cherrytomaten in vieren en voeg ze toe aan de spinazie. Bak ze even samen, maar slechts een paar minuten zodat ze iets zachter worden, maar niet te gaar. Breng vervolgens de groenten op smaak met zout en peper en zet het vuur lager. Voeg de ricotta toe aan de pan en meng.
Als het mengsel te dik is, voeg dan een beetje water toe (idealiter van de pasta). Then take the blikzalm, giet de vloeistof af, scheur het in kleine stukjes en voeg het samen met de pasta toe aan de roomsaus.
Roer alles samen en serveer.
Voedingswaarden | 1 portie (totaal 2 porties) |
|---|---|
| Energie | 418 kcal |
| Eiwitten | 31 g |
| Koolhydraten | 41 g |
| Vetten | 12 g |
| Vezels | 11 g |
Als u op zoek bent naar een snelle lunch die u makkelijk mee kunt nemen, of voor dagen waarop u geen talloze minuten in de keuken wilt doorbrengen, dan is deze pasta met zalm en romige saus de perfecte oplossing.
Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment