Houdt u van knapperige snacks? Dan moet u deze crackers eens proberen. De basis bestaat uit veel gezonde zaden die vol zitten met verschillende smaken. En wanneer ze allemaal gecombineerd worden, vormen ze de perfecte mix. U kunt ze op zichzelf eten als een avondsnack. De crackers passen ook heerlijk bij salade, guacamole, hummus en andere spreads.
Ingrediënten:
- 120 g volkoren speltmeel
- 100 ml water
- 60 g havermout
- 50 g zonnebloempitten
- 50 g pompoenpitten
- 30 g papzaad
- 30 g lijnzaad
- 30 g hennepzaad
- 30 ml olijfolie
- 1 theelepel zout
Bereidingswijze:
Meng alle droge ingrediënten, namelijk…
meel, havermout, papaverzaad, zout en andere zaden (zonnebloemzaad, pompoenzaad, hennepzaad en lijnzaad) samen. Giet de olijfolie en water erin en kneed tot een stevig deeg.
Neem vervolgens een bakplaat, bekleed deze met bakpapier en gebruik uw vingers om de deeg zo dun mogelijk over het hele oppervlak te verdelen.
Plaats het deeg in een voorverwarmde oven op 180 °C en bak het 15 minuten. Na het bakken, haal het uit de oven en snijd het in crackers terwijl het nog warm is (wij snijden het in vierkanten, maar u kunt ook stroken of volledig andere vormen maken). Plaats de crackers nogmaals in de oven voor 10–20 minuten, opnieuw op 180 °C. Als u dikker deeg heeft, kunt u het langer bakken. Laat de crackers volledig afkoelen en serveer ze eventueel op zichzelf, of met een dip of salade. Ze smaken ook heerlijk met hummus, guacamole of uw favoriete spread. Bewaar ongebruikte crackers in een afgesloten container, waar ze enkele weken goed blijven.
Voedingswaarden | 1 cracker (ongeveer 30 in totaal) |
|---|---|
| Energie | 65 kcal |
| Eiwitten | 2.5 g |
| Koolhydraten | 4 g |
| Vetten | 4 g |
| Vezels | 1.5 g |
Als je van knapperige snacks houdt, dan zul je deze crackers heerlijk vinden. Het is helemaal aan jou wat je er graag bij wilt eten.
Deel gerust uw creaties op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment