Fitness recept: Dumplings met zuurkool.

Sauerkraut, dankzij zijn rijke voedingswaarde, vol met probiotica, vitamine C en vezels, is een uitstekend ingrediënt voor het koken, en we moeten zeker de uitzonderlijke smaak vermelden! Vandaag hebben we een snel recept bereid met deze vitaminebom en speltnoedels, die u gemakkelijk kunt maken. Kom met ons koken!

Ingrediënten voor dumplings:

• 250 g volkoren speltmeel
• 170 ml water
• 1 ei

Overige ingrediënten:

• 300 g zuurkool
• 70 g spek/kwaliteitsvlees
• 1 grote ui

Routebeschrijving:

Eerst, fruit de fijngehakte ui met een beetje olijfolie totdat deze doorschijnend is. Voeg zuurkool toe (als deze te zuur is, spoel hem dan eerst onder stromend water), voeg wat water toe en laat het sudderen tot het zacht is, ongeveer 20 minuten. Ondertussen, laten we beginnen met het bereiden van dumplings. Meng de bloem met salt, ei en water. Als het deeg te dik is, voeg dan wat water toe, als het te waterig is, voeg meer bloem toe. Gebruik een aardappelpuree-pers (haluškovač) om kleine aardappelknödel boven de grote pan te vormen. Kook in gezouten, kokend water. Zodra ze aan de oppervlakte drijven, haal de dumplings eruit en meng ze met de zuurkool. Serveer de dumplings met gebakken spek of kwalitatieve ham. Geniet van uw maaltijd!

Zal je ook proberen en genieten van deze speltige dumplings met zuurkool? Als je het recept lekker vond, vergeet dan niet om het te delen met je vrienden.