We kennen niemand die geen pizza zou houden. Maar we weten wel mensen die het weigeren te eten vanwege het deeg van bloem of hun glutenintolerantie, of het hoge koolhydraatgehalte. Daarom hebben we een manier gevonden zodat iedereen ervan kan genieten! Deze low-carb pizza, gemaakt met mozzarella, amandelen en yoghurt, bevat geen bloem! Op die manier is de smaak van deze pizza erg vergelijkbaar met de traditionele versie, die door iedereen geliefd is. Kom en ervaar het zelf!
Ingrediënten voor de deeg:
- 170 g mozzarella
- 80 g amandelen
- 40 g Griekse yoghurt
- 1 ei
Overige ingrediënten:
- 100 g tomatenpuree
- 70 g mozzarella
- 1 grote tomaat
- 1/2 rode ui
- verse basilicum
- ½ theelepel pizza kruidenmix
Instructies:
Smelt mozzarella met Griekse yoghurt in een pan op een laag vuur.
Voeg amandelen, vermalen tot fijnmeel, toe aan het gesmolten mozzarella mengsel. Verwijder het mengsel van het vuur en meng het ei erdoor zodra het is afgekoeld (het mag niet heet zijn). Spread deeg op het bakpapier, vorm een ronde vorm en bak het gedurende 6 – 8 minuten op 180 ° C. Smeer vervolgens de pizzabodem met tomatenpuree, bestrooi het met pizza kruiden, voeg tomaten, uien, en verse basilicumblaadjes toe. Bak de pizza gedurende 10-15 minuten en serveer hem nog warm. Geniet van uw maaltijd!
Voedingswaarden | 1 portie – de helft van de pizza (2 porties in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 566 |
| Eiwitten | 33 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| Vet | 42 g |
We geloven dat dit recept voor low-carb pizza je geïnspireerd heeft, en dat je ernaar uitkijkt om het uit te proberen! Als je pizza liefhebbers kent, zorg er dan voor dat je het recept naar hen toe stuurt.
Deel gerust jouw creaties met ons op social media en tag #gymbeamcom.
Add a comment