Fitness Recept: Falafel met zelfgemaakte hummus.

Fitness Recept: Falafel met zelfgemaakte hummus.

We houden ervan nieuwe smaken en keukens van verschillende landen te ontdekken! Deze keer hebben we een specialiteit uit het Midden-Oosten geprobeerd, een falafel met onze favoriete hummus, en dat bleek perfect. Kom het samen met ons bereiden!

Ingrediënten voor falafel:

  • 1 blik kikkererwten (240 g)
  • 1 kleine ui
  • 3 teentjes knoflook
  • twee handjes verse peterselie
  • 20 g kikkererwt/spelt meel
  • ½ theelepel gemalen komijn
  • ½ theelepel gemalen koriander
  • ½ theelepel gemalen zwarte peper
  • een snufje gemalen kardemom
  • zout naar smaak
  • olijfolie kookspuit
  • Ingrediënten voor hummus:

  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen komijn
  • 1-2 eetlepels koud water
  • een snufje rode paprika
  • Aanwijzingen:

    Eerst bereid je de falafel – voeg de uitgelekte en afgespoelde chickpeas toe aan een blender met een kleinere ui, knoflook, peterselie, en mix alles grondig. Vervolgens voeg je bloem, alle kruiden toe en meng alles grondig. Form patties of balls van falafelmix, en bak ze tot ze goudbruin zijn aan beide kanten in een pan die is ingespoten met olijfoliespray.

    Vervolgens begint u met het bereiden van hummus. In de blender, meng eerst het citroensap met de tahini tot een gladde pasta. Next, voeg een teentje knoflook, olie, komijn, zout, uitgelekte en geschilde chickpeas, en meng tot een gladde massa. Voeg ten slotte water toe om de gewenste consistentie te bereiken en meng opnieuw. Falafel wordt geserveerd met verse groenten en hummus, met een theelepel olijfolie en een snufje gemalen zoete paprikapoeder. Geniet van uw maaltijd!

    Fitness recept: Falafel met zelfgemaakte hummus
    Voedingswaardenper 1 portie (totaal 2 porties)
    Calorieën417
    Eiwitten17 g
    Koolhydraten37 g
    Vet21 g

    Wij denken dat u zult genieten van dit nieuwe recept voor traditionele falafel met hummus net zoveel als wij, en als u dit heerlijke recept aan uw vrienden wilt laten zien, vergeet dan niet om het met hen te delen.  

    Welcome to Our Website

    This is a sample paragraph. We offer a wide range of products and services. You can contact us for more information.

    This is a strong text. This is an emphasized text.

    A beautiful image
    • Item 1
    • Item 2
    • Item 3

    Thank you for visiting!

    Add a comment

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *