Het meest traditionele Britse gerecht, in de vorm van vis en chips hoeft niet per se een vet, fastfood gerecht te zijn. We hebben enkele aanpassingen gemaakt en de belangrijkste ingrediënten in de oven bereid. Hierdoor is de hoeveelheid vet in deze maaltijd aanzienlijk verminderd, terwijl de algehele smaak van het gerecht hetzelfde blijft, misschien zelfs beter, omdat de natuurlijke smaak van de ingrediënten echt tot hun recht komt. Probeer dit recept met onze zelfgemaakte yoghurtdip. U zult het zeker niet spijten.
Ingrediënten voor de vis:
200 g kabelklafilet (u kunt ook een andere vis gebruiken)
Laten we beginnen met het voorbereiden van de frieten. Schil de aardappelen en snijd ze in frietjes, spoel ze vervolgens af met koud water en droog ze af met een keukenpapier.
Verdeel de chips gelijkmatig over een bakplaat bekleed met bakpapier, spray met een beetje olie kook spray en bestrooi met een kruidenmix voor geroosterde aardappelen.
Was de vis, dep deze droog en snijd hem in kleinere stukken. Voeg vervolgens wat zout toe en coat hem – begin met het coaten van beide kanten in bloem, vervolgens in ei en tenslotte in gecrushte cornflakes.
Eerst, bak de chips in de oven gedurende 10 minuten op 200 °C. Vervolgens haalt u ze eruit, voegt u de vis toe aan dezelfde bakplaat en bakt u ze samen gedurende 15–20 minuten, nog steeds op 200 °C. Zodra die tijd is verstreken, moeten zowel de chips als de vis klaar zijn. Zo niet, laat ze dan nog even langer bakken.
In de tussentijd, terwijl de vis en friet nog aan het bakken zijn, kunt u de dipsaus bereiden. Snijd de knoflook en augurken fijn en meng ze met yoghurt.
Add citroensap, zwarte peper en zout naar smaak. Meng alles nogmaals grondig.
Nou, en dat is het. Maak je nu klaar om elke hap te proeven!
Voedingswaarden
1 portie
Energie
722 kcal
Eiwitten
59 g
Koolhydraten
97 g
Vetten
9 g
Vezels
10 g
Zijn we u dus overtuigd met deze traditionele Britse delicatesse, door het te transformeren van een snelle hap in een evenwichtige en gezonde maaltijd?
Deel gerust uw creaties met ons op sociale netwerken door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment