Geen bloem, weinig vet en een flinke portie eiwit! Dit is ons heerlijke nieuwe recept voor een zoete cake met papzaad, een vulling van kwark en frambozen, waar je niet aan kunt weerstaan. De combinatie van een luchtig deeg, de frisse smaak van frambozen en een zachte crème heeft onze harten – en vooral onze smaakpapillen – veroverd. Kom het samen met ons bakken en maak je dag beter met een kleurrijk en heerlijk dessert!
Ingrediënten:
- 250 g magere kwark
- 150 g verse / bevroren frambozen
- 100 g gemalen papzaad
Routebeschrijving:
Meng maanzaad met 30 g suiker, eiwitpoeder, 80 g kwark, eierdooiers en melk. Klop de eierenwit stijf en meng ze vervolgens voorzichtig door het maanzaadbeslag, zodat het luchtig blijft. Vervolgens, bereid kaasroom door de resterende kwark, puddingpoeder en de resterende suiker te mengen. Bekleed de kleine ovenbestendige vorm (wij gebruikten een vorm van 20×20 cm) met bakpapier en giet de helft van het maanzaadbeslag erin. Verdeel de kaasroom over het beslag met een lepel en giet de rest van het beslag eroverheen. Bestrooi met frambozen, druk ze zachtjes in het beslag en bak het op een temperatuur van 180 °C tot het goudbruin is, ongeveer 20-25 minuten. Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en serveer hem **met gevriesdroogde frambozen.
| Nutritional values | 1 stuk (in totaal 9 stuks) |
|---|---|
| Calorieën | 130 |
| Eiwitten | 9 g |
| Koolhydraten | 9 g |
| Vet | 6 g |
Video recept voor een cakelaatje zonder bloem, met papzaad:
Wij geloven dat het recept voor een meelvrije cake met sesamzaad en een vulling van kwark uw dag aangenamer zal maken en u helpt om uw zoete trek te stillen! Vergeet niet om dit recept te delen met uw vrienden.
Add a comment