Heeft u ook een tuin vol heerlijke abrikozen? Gebruik ze om deze gezonde, en tegelijkertijd smaakvolle en verse abrikozenpie te bereiden, die echt heel makkelijk te maken is! Geniet van de combinatie van de smaak van zoete abrikozen en de vanillesmaak van eiwit, die dit lekkernij een goede dosis eiwit toevoegt. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten:
- 600 ml ongezoete amandel-/kokosmelk
Voorbereiding:
Allereerst mengen we alle losse ingrediënten samen – havermout, soja-isolaat, chiazaad, bakpoeder en baking soda. Roer en voeg plantaardige melk toe. Meng het deeg grondig totdat een gelijkmatige mengeling is verkregen. Bereid een bakvorm voor waarin we de cake gaan bakken (we gebruikten een ronde vorm met een diameter van 20 cm) en spuit deze in met kokosolie spray of bekleed deze met bakpapier. Snijd ondertussen de abrikozen in plakjes, versier de bovenkant van de cake ermee en bestrooi met kokos. Druk de abrikozen voorzichtig aan zodat ze gedeeltelijk in de deeg zinken. Bak de cake gedurende 50 minuten op 180 ℃. Na het bakken, laat de cake afkoelen, snijd hem en geniet ervan!
| VOEDINGSWAARDEN | PER PORTIE (TOTAAL 6 PORTIES) |
|---|---|
| Calorieën | 306 |
| Eiwitten | 23 g |
| Koolhydraten | 34 g |
| Vetten | 7 g |
We believe that you will soon prepare this sweet but healthy apricot pie yourself. If you liked this recipe, support it by sharing.
Add a comment