Hoewel pizza een van de gerechten is die relatief eenvoudig te bereiden zijn, kun je er veel plezier mee beleven. De combinatie van ketchup, rucola, kaas en champignons zal zeker je hart veroveren. Het is gemaakt van glutenvrij deeg, dus ook mensen die lijden aan coeliakie kunnen ervan genieten. Het is ook geschikt voor vegetariërs. Dus laten we aan de slag gaan.
Ingrediënten:
- 250 g magere kwark
- 70 g glutenvrije havermout
- 15 g ongezoete proteïnepoeder
- 20 g licht Gouda (in plakjes of geraspt)
- 150 g champignons (uit blik of vers)
- 50 g maïs
- 1 kop rucola
- ZERO ketchup naar smaak
- Kruiden: pizzamix, basilicum, zout en knoflookpoeder naar smaak
Bereidingswijze:
In een kom, meng havermout, whey proteïne poeder en een snufje zout. Meng vervolgens de kwark erdoor.
Neem vervolgens een ronde bakvorm, bekleed de bodem met bakpapier en plaats er een lepel deeg op. Druk het aan om een flapje te vormen dat de ronde vorm van de mal nabootst.
Bak de deeg in de vorm in een oven voorverwarmd tot 180 °C (356 °F) gedurende 18-20 minuten.Ondertussen, was de rucola en giet de ingeblikte champignons af en spoel ze. Als u verse champignons gebruikt, spoel ze dan, maak ze schoon en snijd ze in dunne plakjes. Zodra deeg is gebakken, haal het dan uit de oven en smeer het met ZERO ketchup. Afhankelijk van hoe u het lekker vindt, kunt u de pizza bestrooien met pizza mix, basilicum, zout en knoflookpoeder.
Versier de pizza vervolgens geleidelijk met de champignons, rucola, mais en Gouda.
Bak de pizza tot slot gedurende 15 minuten, nog steeds op 180 °C.
Haal de pizza uit de oven en serveer direct. Afhankelijk van uw smaak, kunt u de pizza na het bakken eventueel verder decoreren met extra kaas of verse rucola.
| Energie | 304 kcal |
| Eiwitten | 31g |
| Koolhydraten | 28 g |
| Vetten | 5.5 g |
| Vezels | 9 g |
Deze vegetarische, glutenvrije pizza zit boordevol eiwitten en is vol van smaak. Wat is jouw favoriete pizza?
Deel gerust jouw creaties met ons op sociale netwerken en tag #gymbeamcom.
Add a comment