Is Italiaanse keuken een van uw favorieten? Dan moet u zeker een zelfgemaakte frittata met zoete aardappelen bereiden, die, naast de uitstekende smaak, uw lichaam verrijkt met de nodige voedingsstoffen. Laten we het proberen!
Ingrediënten:
- 300 g zoete aardappelen
- 250 g broccoli
- 200 g kwark
- 50 g Parmezaanse kaas
- 6 eieren
- 1 bosje verse peterselie
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde kruiden (basilicum, tijm,…)
- ¼ theelepel zout
- oliefolie in spray
Instructies:
Ten eerste, verdeel de broccoli in roosjes en stoom tot ze zacht zijn.
Then snijd de rozen in kleine stukjes. Ondertussen schil de zoete aardappelen, snijd ze in dunne schijfjes, en bestrooi ze met zout en kruiden. Spray een beetje olijfolie op de pan en bak de in plakjes gesneden zoete aardappelen op een laag vuur tot ze zacht zijn. Doe in een grotere kom de gekookte en gehakte broccoli en de geroosterde zoete aardappelen bij elkaar. Voeg kwark, eieren, 20 g geraspte Parmezaanse kaas toe en meng goed. Finally, voeg gemalen zwarte peper, gedroogde kruiden, gehakte peterselie toe en meng opnieuw.
Giet het mengsel in een pan of ovenschaal die geschikt is voor de oven. Vul de frittata met de overgebleven geraspte Parmezaanse kaas en bak deze ongeveer 20 minuten op 180 ℃ tot deze goudbruin is. Haal de gebakken frittata uit de oven, laat hem iets afkoelen, snijd hem en serveer! Heerlijk!
| VOEDINGSWAARDEN | PER PORTIE (4 PORTIES IN TOTAAL) |
|---|---|
| Calorieën | 288 |
| Eiwitten | 22 g |
| Koolhydraten | 21 g |
| Vetten | 14 g |
Video recept voor Italiaanse Frittata met Zoete Aardappelen:
Wij zijn blij als u geniet van een klein stukje Italië in de vorm van een frittata en dat u hier snel van kunt genieten. Als u het recept goed vindt, ondersteun het dan door het te delen.
Add a comment