Houdt u ook niet van droge taarten? Dan bent u vandaag op de juiste plek. Deze heerlijke traktatie is uitermate vochtig, en zal u ook bekoren met zijn betoverende geur. De combinatie van noten en chocolade kan simpelweg niet mislukken. Deze taart is het bewijs daarvan.
Ingrediënten:
- 250 ml kefir
- 130 g gewone speltbloem + om de vorm mee te bestuiven
- 90 g rietstroop
- 70 g pure chocolade
- 70 g walnoten
- 50 g volkoren speltmeel
- 6 g bakpoeder
- 3 eieren
- een snufje zout
- boter of oliespray om de bakvorm in te vetten
Ingrediënten voor het serveren:
- 30 g pure chocolade
- 1 theelepel kokosolie
Methode:
Klop de eieren in een kom, voeg suiker toe en kloppen tot licht en luchtig.
Then add kefir, gemalen of fijngehakte noten en de gezeefde bloem met bakpoeder en een snufje zout aan het mengsel. Roer alles kort door elkaar. Voeg tot slot de gehakte donkere chocolade (70 g) toe. Meng alles nogmaals grondig. Giet het mengsel in de cakevorm, die u eerder hebt ingespoten met olie spray en bestrooid met bloem.
Plaats de taart in een voorverwarmde oven op 160°C en bak deze gedurende 40 minuten.
Verhoog vervolgens de temperatuur tot 180°C en bak nog 10 minuten. Haal het daarna uit de oven en stort het op een bord. In een magnetron of waterbad, smelt de chocolade met kokosolie. U kunt ook een silicone zak gebruiken. Giet deze glazuur over de cake. Laat afkoelen en serveer.
Voedingswaarden | 1 portie (15 stuks in totaal) |
|---|---|
| Energie | 160 kcal |
| Eiwitten | 5 g |
| Koolhydraten | 16 g |
| Vetten | 8 g |
| Vezels | 2 g |
Dus, zou u er graag een hap van nemen van een van deze sappige bundt cakes, met een combinatie van noten en chocolade? Ze smaken ook heerlijk met onze zero sauzen.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment