Fitnessrecept: Koelajda met gepocheerd ei.

Op zoek naar inspiratie voor een stevige lunch die je aangenaam opwarmt en tegelijkertijd perfect past binnen je voedingsplan? Deze romige soep van champignons met aardappelen en verse dille is precies wat je nodig hebt. Het smaakt heerlijk en verrast je met het proteïnegehalte. Deze voedzame maaltijd stilt je honger gegarandeerd.

Bereiding:

Neem een grote pan en **bak de gesneden champignons** **in olie**. Wanneer ze water afgeven, voeg dan fijngehakte knoflook, dille stelen, komijn, kruidenbolletjes enlaurierblaadjes toe en bak kort mee. Voeg vervolgens **blokjes aardappelen** toe en bak ze mee.

Giet vervolgens de bouillon erbij en **laat ongeveer 20 minuten sudderen** tot de aardappelen zacht zijn. **Voeg de room toe aan de so