Fitness Recept: Linzenpasta met romige tomatensaus.

Als we zin hebben in een warm, maar simpel en snel diner, is pasta altijd de juiste keuze! Vandaag de dag kunnen we kiezen uit een breed scala aan gezonde pasta’s, namelijk volkoren, caloriearm van konjacmeel, peulvruchten of vele andere soorten. Het enige dat nog rest is om er een favoriete saus bij te doen. Deze keer hebben we gekozen voor lentil pasta, die van nature een grote hoeveelheid eiwitten bevat, en een heerlijke, romige tomatensaus! De perfecte keuze wanneer je niet veel tijd hebt voor de bereiding, maar je je lichaam toch voedzaam en lekker eten wilt geven!

Instructies:

Kook de linzenpasta in kokend water.

In de tussentijd, bereid de saus. Fruit de fijngehakte ui in olijfolie tot deze goudbruin is. Voeg vervolgens de geperste knoflook toe, bak deze kort en zet apart. Mix blokjes tomaat, cashewnoten, fijne gist en gesmoorde ui met knoflook in de blender tot een gladde massa. Giet vervolgens de saus in een pan en verdun deze indien nodig met groentebouillon, laat het sudderen en kruiden het met zout en peper. Meng de gekookte pasta met de saus en serveer. Bon appétit!

Voedingswaarden	1 portie (2 porties in totaal)
Calorieën	543
Eiwitten	34 g
Koolhydraten	58 g
Vet	16 g

Wij geloven dat dit snelle en gezonde recept voor linzenpasta met romige tomatensaus u zeker zal aanspreken, en dat u het heel snel zult bereiden. Als u het recept goed vond, steun ons dan door het te delen.