Heerlijke kip met zongedroogde tomaten en romige saus is een ideale keuze voor iedereen die op zoek is naar een snelle, smaakvolle en voedzame lunch of diner. Dit gerecht is rijk aan kwaliteitsvolle eiwitten, maar het heeft ook een heerlijke smaak, dankzij Parmezaanse kaas, knoflook en zongedroogde tomaten. De romige saus bedekt prachtig elk stukje vlees, en in combinatie met rijst of pasta creëert het een perfecte en evenwichtige maaltijd.
We hebben nodig:
- 500 g kipfilet
- 200 ml kookroom (12%)
- 200 ml kippenbouillon
- 70 g zongedroogde tomaten
- 50 g Parmezaanse kaas
- 4 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel oregano
- gemalen peper naar smaak
- zout naar smaak
Voor het serveren hebben we nodig:
Instructies:
Begin met het voorbereiden van het vlees.
Reinig de kipfilets, snijd ze in kleinere stukken, kruid ze met zout en peper. In een diepe pan, bak ze snel tot ze goudbruin zijn aan beide kanten en zet ze apart. Voeg fijngehakte knoflook, zongedroogde tomaten in stukjes toe aan de pan en bak ze kort. Voeg oregano toe en laat het zijn aroma vrijmaken. Giet vervolgens de bouillon en room erbij. Laat de saus kort sudderen, voeg fijn geraspte Parmezaanse kaas toe en laat deze smelten.
Voeg het vlees terug in de pan, laat het sudderen en serveer. Serveer met verse basilicum en eventuele bijgerechten. Rijst of pasta passen er beide perfect bij.
| Energie | 316 kcal |
| Eiwitten | 36 g |
| Koolhydraten | 7 g |
| Vetten | 16 g |
Subtiele smaak, voedzame ingrediënten en eenvoudige bereiding. Een ideale keuze wanneer u een snelle en eerlijke maaltijd wilt, zonder compromissen. Probeer het ook!
Deel gerust uw creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment