Fitness recept: Mexicaanse gevulde zoete aardappelen.

Fitness recept: Mexicaanse gevulde zoete aardappelen.

Zoete aardappel is een grote trend, niet alleen vanwege de heerlijke smaak, maar ook vanwege de verbazingwekkende voedingswaarde, wat gunstig is voor ons lichaam. Daarom hebben we zoete aardappelen gebruikt als het belangrijkste ingrediënt met een heerlijke vulling in ons nieuwe recept voor alle liefhebbers van Mexicaans eten. Laten we heerlijke gebakken zoete aardappelen bereiden!

Ingrediënten:

  • 200 g gehakt vlees (kip, rund…)
  • 2 middelgrote zoete aardappelen
  • ½ blik gesneden tomaten (210 g)
  • 70 g blik mais
  • 70 g blik bonen
  • 70 g tomatenpuree
  • 1 middelgrote ui
  • ¾ theelepel gemalen mill
  • ¾ theelepel zoete paprika
  • zout, gemalen zwarte peper en chilipeper naar smaak
  • olijfolie in spray
  • water, indien nodig
  • Ingrediënten voor decoratie:

    • zure room
    • verse koriander
    • limoensap
    Ingrediënten voor Mexicaanse zoete aardappels gevuld met vulling

    Instructies:

    Was de zoete aardappelen grondig, droog ze, prik ze met een vork en bak ze vervolgens op 180 °C tot ze zacht zijn. Ondertussen, bereid de vulling. Besproei de pan met olijfolie, bak de fijngehakte ui tot deze zacht is en voeg vervolgens het gehakt toe, en laat dit nog een paar minuten koken.

    Voeg tomatenpuree en gesneden tomaten toe aan het vlees, en laat het ongeveer 15 minuten sudderen. Indien nodig, voeg water/bouillon toe. Voeg vervolgens maïs, bonen en alle kruiden naar smaak toe. Laat de chili-vulling kort sudderen om de smaken te laten mengen en zet deze vervolgens apart. Cut
    gebakken zoete aardappelen doormidden en zachtjes aandrukken het vruchtvlees met een vork en voeg zout toe. U kunt nu de zoete aardappelen vullen met de bereide chili-vulling, afwerken met een lepel zure room, koriander, besprenkelen met limoensap en serveren! Eet smakelijk!

    Fitness recept: Mexicaanse zoete aardappels gevuld
    Voedingswaardeper 1 portie (totaal van 2 porties)
    Calorieën437
    Eiwitten31 g
    Koolhydraten68 g
    Vet4 g

    Bereid onze Mexicaanse gevulde zoete aardappelen en geloof ons, u zult er van genieten. Als u het nieuwe recept lekker vindt, vergeet dan niet om het te delen met uw vrienden.

    Add a comment

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *