Fitness Recept: Sappige Appelschijf met Proteïne.

Vandaag hebben we iets speciaals voor alle liefhebbers van desserts met fruit. Deze combinatie van zacht proteïnedeg met appels smaakt simpelweg fantastisch. Bovendien hebben de plakjes een evenwichtige verhouding van macronutriënten, waardoor ze niet alleen heerlijk zijn bij de koffie, maar ook als snack of bij het ontbijt.

Voorbereiding:

Begin met het bereiden van het deeg. In een grotere kom, meng alle droge ingrediënten, namelijk. bloem, proteïne, erythritol en bakpoeder. Voeg de gesmolten en verkoelde ghee, eieren en melk toe. Kneed vervolgens met uw handen tot een gladde, niet-kleverige deeg. Als het te kleverig wordt, bestrooi het dan met een beetje bloem. Als het te droog is, voeg dan een beetje meer melk toe. Zet het deeg in de koelkast om ongeveer 15 minuten te laten rusten. Maak in de tussentijd de vulling voor de appels klaar.

Schil en grof rasp alle appels. Laat ze even staan en knijp vervolgens overtollige sap eruit.

Then voeg de proteïne en kanel toe en meng goed. Haal het deeg uit de koelkast, verdeel het in twee helften en rol geleidelijk een rechthoekige taart uit, ter grootte van de bakvorm. Die van ons was 25×30 cm.

Bekleed de bodem van de blik met bakpapier, plaats vervolgens één rechthoek deeg erop en druk het in de randen.

Verdeel de bereide appels gelijkmatig over de deeg.

Bedek vervolgens met de tweede helft van het deeg en druk het rond de randen aan. Wanneer de cake klaar is, plaats deze dan in een voorverwarmde oven op 180°C en bak deze tot deze goudbruin is, gedurende 35-40 minuten. Nadat u het gebakken hebt, laat het dan afkoelen, idealiter tot de volgende dag, en serveer het dan.

Voedingswaarden	1 portie (totaal 16 porties)
Energie		118 kcal
Eiwitten	6 g
Koolhydraten	13 g
Vetten	4 g
Vezels	3 g

Als u zin heeft in een zoet dessert met een evenwichtige verhouding van macronutriënten, dan is deze appelschijf een fantastische keuze.

Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door ons te taggen met **#gymbeamcz.