Fitness Recept: Vochtige Bundt Cake met Slechts 2 Ingrediënten.

Heeft u zin in iets lekkers, maar wilt u geen tijd besteden aan een ingewikkeld dessert? Dan is deze cake perfect voor u. U heeft niets meer nodig dan een paar eieren en kastanjepuree. U zult verrast zijn door hoe glad het is en hoe lekker het smaakt. Indien gewenst, kunt u het zelfs met glazuur garneren. Maar zelfs zonder, garanderen wij dat u er van zult genieten.

Methode:

Neem de eieren en scheid de eidooiers van de eiwitten. Klop de eidooiers met de ontdooide kastanjepuree. Klop de eiwitten in een andere kom stijf. Vouw dit voorzichtig door het kastanjemengsel. Bereid vervolgens de bakvorm voor. Als u een siliconen vorm heeft, hoeft u deze niet ingevet te worden.

Voor andere bakvormen is het beter om het oppervlak in te spuiten met kookolie spray om te voorkomen dat deeg blijft plakken. Giet vervolgens de beslag erin, plaats het in een voorverwarmde oven op 150 °C en bak het ongeveer 40 minuten. U kunt zien of het klaar is door een spiesje in de cake te steken. Er mag geen deeg meer aan het spiesje blijven zitten. Als de deeg nog steeds aan de spiesje blijft plakken, bak het dan nog 5-10 minuten langer.

De gebakken cake kan afkoelen en daarna direct worden geserveerd. Als u het nog verder wilt verfraaien, kunt u er gesmolten witte chocolade over gieten en het bestrooien met gehakte gevriesdroogde frambozen. Het smaakt ook heerlijk op zichzelf, bestrooid met kwarkkaas of proteïne-ijs.

Voedingswaarden	1 stuk zonder glazuur (12 stuks in totaal)
Energie	78 kcal
Eiwitten	3 g
Koolhydraten	9 g
Vetten	3 g
Vezels	1.5 g

Je kunt deze eenvoudige dessert in een handomdraai bereiden, zelfs als je een onverwachte gast krijgt. Het is ook ideaal als snack voor maaltijdvoorbereiding.

Deel gerust je creaties met ons op social media door #gymbeamcom te gebruiken.