Fitness recept: Vegan aardbeientaart zonder bakken.

Voelt u zich niet helemaal op uw gemak bij het bakken? Dat maakt helemaal niets uit! Bereid een eenvoudige, zonder bakken, aardbeientaart die veel liefhebbers van desserts zal betoveren. Het is snel te bereiden, ziet er fantastisch uit en over de smaak zouden we wel gedichten kunnen schrijven! Laten we eraan beginnen!

Ingrediënten:

• 300 g instant havermoutpap met chocoladesmaak (of zonder smaak).

100 g gemalen rauwe cashewnoten of andere noten.

80 g agave siroop

70 ml water

1 kleinere, gepureerde banaan (80 g)

Ingrediënten voor de eerste laag:

• 600 ml water
• 30 g proteïne, soja-isolaat met vanillesmaak (of andere proteïne)
• 25 g chiazaad
• 1 theelepel agar (of andere gelatine)

Ingrediënten voor de tweede laag:

• 300 g aardbeien
• 300 ml water
• 1 theelepel agar (of andere gelatine)

Voorbereiding:

Bereid een ronde bakvorm voor, die we insprayen met kokosolie spray om te voorkomen dat deeg aan de rand van de bakvorm blijft plakken.

In de kom mengen: havermout, gecruste noten, agave siroop, water en banaan. Meng tot een **zacht deeg. Doe deeg in de voorbereide cakevorm en druk het gelijkmatig op de bodem.

Nu beginnen we met de voorbereiding van de eerste laag. Voordat u begint, meng proteïne grondig met 400 ml water. Voeg vervolgens chiazaad** toe aan de proteïne en meng alles goed. Bereid een kleine pan met 200 ml water en breng dit aan de kook. Voeg vervolgens agar toe, meng en stop wanneer er bubbels beginnen te ontstaan. Meng dit met het proteïne mengsel en giet het op de voorbereide basis. Plaats deze basis in de koelkast gedurende 10 minuten om af te koelen.

Terwijl de cake afkoelt, bereid de 2e laag voor. Mix aardbeien met 100 ml water en breng de overgebleven 200 ml water opnieuw aan de kook aan, voeg agar toe en meng totdat er bubbels beginnen te ontstaan, en stop dan. Meng vervolgens agar met de aardbeien en giet het mengsel over de bovenkant van de taart. Plaats deze bereide taart in de koelkast en laat deze minimaal 2 uur afkoelen. Nadat de taart is afgekoeld, snijd deze in 10 stukken en geniet van dit lichte aardebessen dessert!

VOEDINGSWAARDEN	PER STUK (TOTAAL 10 STUKKEN)
Calorieën	215
Eiwitten	9 g
Koolhydraten	27 g
Vet	7 g

Wij geloven dat u deze lichte, zonder bakken gemaakte aardbeientaart net zo veel zult waarderen als wij, en dat u hem regelmatig zult maken. Als u andere liefhebbers van desserts kent, zorg er dan voor dat u dit recept met hen deelt.