Fitness Recept: Zalmsalade met Pistachekorst.

Bedenkt u wat u voor een snelle lunch of diner wilt maken? Dit recept zou het antwoord kunnen zijn. Het langste deel van de bereiding is het wachten tot de zalm gaar is; verder is het een snelle oplossing. Dit doet echter niets af aan de smaak. De combinatie van mals vlees en een nootachtige korst is simpelweg heerlijk. Als u er een complete lunch mee wilt maken, met alle macronutriënten, kunt u het bijvoorbeeld serveren met een salade en wat aardappelen.

Als je je alleen richt op groenten, creëer je een maaltijd die ook geschikt is voor een low-carb dieet.

Methode:

Begin met het voorbereiden van de marinade voor de zalm.

Meng honing met mosterd, zout, citroensap en olijfolie in een kom. Neem de zalmfilet en snijd deze in 3 stukken. Rub de bereide coating over het blootgestelde deel van de zalm (niet op de huid). Hak de pistachenoten fijn en strooi ze over de gemarineerde zalm. Verplaats de zalm naar een bakplaat, met de huid naar beneden, en plaats deze in de oven die voorverwarmd is op 180 °C. Bak gedurende 15–25 minuten, afhankelijk van hoe dik uw filets zijn.

Terwijl de zalm gaart, begin je met het bereiden van de salade. Was de salade bladeren, snijd ze en meng ze met olijfolie, zout en citroensap.

Then add cherrytomaten, in kleinere stukjes gesneden, halve olijven en meng alles goed door. Voeg ten slotte in plakjes gesneden avocado toe en het is klaar. Verdeel de salade over 3 borden en plaats een stuk zalm op elk bord. Garneer met citroen en het is klaar om te serveren.

Voedingswaarden	1 portie (3 porties totaal)
Energie	664 kcal
Eiwitten	38 g
Koolhydraten	13 g
Vetten	50 g
Vezels	5 g

Video recept voor zalm met pistachekorst en salade

Als u vaker vis wilt eten, omdat het gezonde vetten bevat, dan is dit zalmrecept een uitstekende keuze. U zult de combinatie van noten, marinade en heerlijke vis heerlijk vinden.

Deel gerust uw creaties met ons op sociale netwerken door #gymbeamcom te gebruiken.