Als u tot de liefhebbers van pizza behoort, dan hebben we vandaag iets speciaals voor u. Deze pizza-krans is letterlijk een hemel op aarde in uw mond. De basis is een eenvoudig bladerdeeg dat een luchtige, vochtige textuur door de hele krans creëert. Vervolgens hoeft u alleen maar deze te vullen met wat u normaal gesproken op uw pizza zou doen. Natuurlijk, we hebben een goede dosis eiwitten niet vergeten, in de vorm van kipfilet en andere lekkernijen.
Zodra de pizza-krans gebakken is, zal deze in een oogwenk van de tafel verdwijnen.Ingrediënten voor de deeg:
- 230 g bloem voor brood
- 140 g water
- 30 g ongezoete eiwitpoeder
- 20 g bloem om het deeg mee te bestuiven
- 10 g olijfolie
- 5 g gedroogde gist
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel zout
Ingrediënten voor de vulling:
- 310 g (2 blikjes) kipfilet in pekel
- 100 g maïs
- 70 g kaas met 30% vet
- 60 g olijven
Bereiding:
Begin met het bereiden van het deeg.
Mix de droge ingrediënten, namelijk bloem, proteïne, droge gist, zout en suiker. Voeg vervolgens de olie en water toe en kneed een gladde en soepele deeg. Houd het in een kom, dek het af met een theedoek en plaats het in een warme plek om ongeveer 45 minuten te laten rijzen. Bereid vervolgens een met bloem bestoven deegroller voor en rol de deeg uit tot een rechthoek die de grootte van de bakvorm heeft. Laat het deeg 5 minuten rusten.Verdeel de deeg met ketchup en bestrooi met pizza kruiden. Verdeel vervolgens het kip vlees, waaruit je de zoutoplossing hebt afgegoten, de olijven en de mais er gelijkmatig over.
Then rasp de kaas en strooi het over de hele oppervlakte.
Zodra het klaar is, rol het op als een strudel (rol de deeg met de langere kant). Vervolgens snijd het doormidden in de lengte.
Leg de helften naast elkaar en draai ze zodat de uiteinden elkaar overlappen. Verbind de uiteinden met elkaar om een krans te vormen, die u voorzichtig overbrengt naar een bakplaat bekleed met bakpapier.
Sproei de deeg met olie, plaats het in een voorverwarmde oven op 200°C en bak het gedurende 20-25 minuten tot de deeg goudbruin is. Laat de krans vervolgens afkoelen en kan deze worden gesneden en geserveerd.
Voedingswaarden | 1 portie (12 porties in totaal) |
|---|---|
| Energie | 163 kcal |
| Eiwitten | 13 g |
| Koolhydraten | 18 g |
| Vetten | 4 g |
| Vezels | 1.5 g |
Wie van een luchtige pizza geniet, maar iets visueel interessanters wil, zal deze heerlijke traktatie geweldig vinden.
Deel gerust uw creaties met ons op sociale media door #gymbeamcom te gebruiken.
Add a comment