Als u genoeg heeft van de gebruikelijke pannenkoeken gemaakt van bloem, eieren en melk, kom dan proberen deze minder bekende variant met quinoa en proteïnepoeder. Ze zijn prachtig luchtig, zacht en zullen u bekoren met hun heerlijke smaak. Het koken van quinoa duurt misschien iets langer dan het maken van traditionele pannenkoeken, maar laat u daar niet door afschrikken. Het resultaat is het zeker waard.

Ingrediënten:

• 250 ml magere melk
• 170 g bloem
• 50 g quinoa

30 g vanille proteïnepoeder

12 g bakpoeder

2 eieren

een snufje zout

+ kokosolie of sprayolie om de pan in te vetten.

Ingrediënten voor de garnering:

• 100 g 0% vet Griekse yoghurt
• 30 g aardbeien (u kunt ook gevriesdroogde aardbeien gebruiken)

10 g pindakaas

10 g gehakte amandelen

Methode:

Begin met het grondig spoelen van de quinoa en kook het vervolgens gaar volgens de instructies op de verpakking. Laat het, nadat het gekookt is, afkoelen.

In een kom, meng de bloem, afgekoelde quinoa, vanille proteïnepoeder, bakpoeder en een snufje zout. In een aparte kom, klop de eieren en melk samen, en giet vervolgens alles in de tweede kom met het bloemmengsel en de andere ingrediënten. Meng alles grondig tot je een glad beslag krijgt.

Vervolgens, verhit een pan met kokosolie of spuit deze in met kookspuit en giet ongeveer een derde van het beslag erin. Bak ongeveer 2–3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn. Herhaal dit met de rest van het beslag om meer pannenkoeken te maken.

Serveer de gebakken pannenkoeken, gegarneerd met Griekse yoghurt, pindakaas, gehakte amandelen, en gesneden aardbeien.

Onze tip: U kunt de pannenkoeken ook verrijken met zoete Zero siropen.

Als u een nieuwe dimensie aan smaak aan uw pannenkoeken wilt toevoegen, moet u deze versie met quinoa en proteïne eens proberen. Het zal u verrassen met zijn voedingswaarde en smaak.

Deel gerust uw creaties met ons op social media met de hashtag #gymbeamcom.

Welcome to Our Website

This is a sample paragraph. We offer a wide range of products and services. You can contact us for more information.

This is a strong text. This is an emphasized text.

• Item 1
• Item 2
• Item 3