Quinoa of Chenopodium quinoa is een glutenvrij pseudograan en behoort tot de superfoods. We zijn verliefd geworden op dit traditionele voedingsmiddel uit Zuid-Amerika, niet alleen dankzij de rijke hoeveelheid eiwitten, vitamines en mineralen, maar ook vanwege het veelzijdige gebruik in de keuken. Deze keer hebben we genoten van zoete quinoa bij het ontbijt, en we realiseerden ons dat we dit heerlijke recept simpelweg niet voor onszelf kunnen houden.
Probeer een recept met veel eiwitten: proteïne-chocolade quinoa met banaan en Griekse yoghurt. Onze dag is perfect begonnen, laat die van u ook maar goed beginnen!Ingrediënten:
- 200 ml water
- 150 ml melk (plantaardig/koemelk)
- 100 g quinoa
- 1 rijpe banaan (120 g)
- 1 scoop Just Whey protein in vanille/chocolade smaak
- 5 g cacao
Ingrediënten per portie:
- gevriesdroogde frambozen
- Griekse yoghurt
- banaan
Instructies:
Voordat u begint met koken, quinoa in koud water gedurende 5-10 minuten om de bittere smaak te verwijderen. Spoel daarna het water af en kook de quinoa tot deze bijna gaar is.
Voeg vervolgens melk toe en laat de quinoa stomen. Ondertussen maak de banaan fijn met een vork en voeg deze toe aan de quinoa. Vervolgens voegt u cacao en proteïne, toe, meng alles goed en haal het van het vuur. Voeg indien nodig meer melk toe. Serveer de chocolade quinoa nog steeds warm **met een lepel Griekse yoghurt, gevriesdroge frambozen en banaan. Eet smakelijk!
| Voedingswaarden | 1 portie zonder bijgerecht (2 porties in totaal) |
|---|---|
| Calorieën | 332 |
| Eiwitten | 20 g |
| Koolhydraten | 52 g |
| Vet | 5 g |
We geloven dat je het recept voor proteïne chocolade quinoa met banaan net zo leuk zult vinden als wij. Als je het recept lekker vindt, deel het dan met je familie en vrienden.
Deel gerust jouw creaties op sociale netwerken en tag ons #gymbeamcom.
Add a comment